Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал.
Чтобы украсить стол на будущие праздники домашней наливкой - самое время приготовить ее. Например, из черной смородины.
Черную смородину перебираем, откидывая раздавленные ягоды, удаляя плодоножки, промываем и даем хорошо обсохнуть.
Если в итоге хотим получить наливку, похожую на ликер - то берем на 3-литровую банку 650-750 г сахара. Закладываем ягоды в банку, пересыпая сахаром. Не утрамбовываем. Ягод достаточно насыпать 2/3 объема - и доверху залить водкой. Обвязать горлышко лоскутом чистой ткани - и поставить на окно, где чаще бывает солнце или просто поставить в комнате. В зависимости от степени зрелости ягод наливка готова через 8-9 недель.
Чтобы получить просто несладкую чистую наливку, сахар не засыпаем, только заливаем водкой. Если водка на 2 пальца превышает уровень ягод, а смородину мы взяли спелую - наливка может быть готова через 1,5 месяца.
Если же ягод насыпано 2/3 банки или бутылки, а водка налита по горлышко - процесс займет от 2 до 3 месяцев.
Можно поступить иначе. Доверху засыпать смородину, предварительно проколов каждую ягоду зубочисткой, залить водкой и поставить в темное место. Через 5 недель процедить настой в другую банку, а смородину залить сваренным сиропом из расчета 700-750 г сахара на 1 кг ягод. Не забывать минимум раз в два-три дня встряхивать этот напиток.
По прошествии 5 недель процедить ягодный настой, смешать с водочным настоем - и оставить в покое и темноте еще на 5 недель. Весь процесс занимает около 4 месяцев, но такая наливка становится тем вкуснее, чем дольше стоит.
Попробую приготовить наливку из черной смородины.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
наливка из черной смородины — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо indeserof)))))
Наливка из черной смородины просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Наливка из красной смородины cookingfor.ru/napitki/nalivka/nalivka-iz-krasnoi-smorodiny.
Вчера был день наливки из черной смородины.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Очень красиво! И вкусно!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Сделала по вашему рецепту наливку из черной смородины, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Сегодня буду готовить!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за шедевры!!!