Мексиканская сальса пико-де-гайо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1401 кКал.
Сальса традиционная мексиканская приправа из измельченных томатов. В переводе с испанского пико-де-гайо означает клюв петуха. Раньше соус ели руками, и однажды у кого-то родилась забавная ассоциация: если сомкнуть средний, указательный и большой пальцы, получается похоже на клюв этой птицы.
Классическая сальса должна содержать 3 цвета мексиканского флага: зеленый, белый и красный. По своей сути это дип густой соус, в который обмакивают еду, чтобы подчеркнуть ее вкус. Если вы любите остренькую добавку к мясу, птице или к снекам, обязательно приготовьте эту пикантную вещь.
Видео рецепт
Рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо
Готово! Получился базовый вариант сальсы, без которого не обходится ни одно мексиканское застолье. Соус можно есть просто так или добавлять к основным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину и поделитесь своим отзывом в комментариях.
Ингредиенты
- Помидор 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Кинза 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
Нарежьте лук и помидоры маленькими кубиками.
Вымойте и мелко нарубите кинзу.
Очистите перец от семян и мелко нарежьте. Для этого блюда подойдут два сорта чили халапеньо и серрано.
Выдавите сок из лайма. Не заменяйте его лимоном , будет совсем не тот вкус.
Смешайте все ингредиенты, приправьте соком, добавьте специи и тщательно перемешайте.
Накройте соус крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут мариноваться.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Я обязательно на днях попробую твой вариант мексиканской сальсы пико-де-гайо
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем мексиканскую сальсу пико-де-гайо пробовать))))
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/meksikanskaya-salsa-s-avokado.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо за отличный рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо, оценили и полюбили, спасибо!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мексиканскую сальсу пико-де-гайо
спасибо за рецепт…