Овощная сальса с персиками

Люда Егоркина
Рецепт от Люда Егоркина

Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на ужин, на праздник, пост, пост, диетические.

Рецепт овощной сальсы с персиками
Фото овощной сальсы с персиками.

Сальса - один из овощных соусов мексиканской кухни, обязательным компонентом которого является острый перец. Сальсу можно подать к мясным или рыбным блюдам, а можно и просто с хлебом или гарниром. Предлагаю попробовать овощную сальсу с персиками.

Рецепт овощной сальсы с персиками

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  125 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Мексиканская
  • Повод:  На завтрак, На ужин, На праздник, Пост, Пост, Диетические

Ингредиенты

  • Персики 2-3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Перец острый 0.5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль (щепотка)
  • Масло оливковое 2 ст.л.
  • Уксус бальзамический 2 ч.л.
  • Петрушка (по вкусу)
  • Мята (3-4 листочка)

Как приготовить

Персики нужно очистить от кожицы. Ее можно срезать ножом или бланшировать персики, а потом снять кожицу. Удалить из персиков косточки.

Нарезать персики мелким кубиком.

Шаг 1: овощной сальсы с персиками

Помидоры разрезать на 4 части и удалить мякоть с семечками. Плотную мякоть нарезать мелким кубиком.

Шаг 2: овощной сальсы с персиками

Также измельчить лук и болгарский перец. Половину острого перца нужно очень мелко нарезать. Соединить в миске персики и все овощи.

Шаг 3: овощной сальсы с персиками

Мелко нарезать петрушку и мяту. Добавить к овощам.

Шаг 4: овощной сальсы с персиками

В сальсу добавить соль, оливковое масло и бальзамический уксус, хорошо перемешать.

Шаг 5: овощной сальсы с персиками

Убрать на пару часов в холодильник, чтоб сальса настоялась. Приятного аппетита!

Шаг 6: овощной сальсы с персиками

14 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
inka
inka

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Тома Доммазян
Тома Доммазян

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала овощную сальсу с персиками.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим овощную сальсу с персиками на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

nancuste1972
nancuste1972

По совету коллеги приготовила этот овощную сальсу с персиками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

chirinskaya_77
chirinskaya_77

Пойду готовить надеюсь получится!!!

ksyunya
ksyunya

Готовила овощную сальсу с персиками первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

ongangi
ongangi

Попробуйте приготовить сальсу с манго, там все по шагам расписано.

Зина Гусак
Зина Гусак

Люда, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

kristina
kristina

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Логиновская Маша
Логиновская Маша

Вот это да! Какой красивый рецептик овощной сальсы с персиками! А вкусный и простой!

yaigsanol1973
yaigsanol1973

Люда, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
овощная сальса с персиками просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yelya99
yelya99

Отличный рецепт:)
Обожаю овощную сальсу с персиками

sokolenko_92
sokolenko_92

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

dana83
dana83

Люда, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

tongo1988
tongo1988

Дорогая Люда!!!
Приготовила овощную сальсу с персиками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.