Сальса из перцев халапеньо и томатилло
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал. Нам понадобится Блендер, Гриль портативный.
Рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло
Ингредиенты
- Листья кинзы (кориандра) 1 стак.
- Перец халапеньо 2 шт.
- Томатилло 500 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сок лайма 1/4 стак.
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Чили серрано 2 шт.
- Авокадо 1/2 шт.
Специальное оборудование:
Блендер, Гриль портативный
Как приготовить
Поджарьте перцы халапеньо на гриле или под грилем в духовке, пока кожица не подгорит. Переложите в миску, закройте пленкой и оставьте ан 15 минут. Затем очистите от кожицы и семян. Порежьте тонкими полосками.
Отложите 1 томатилло. Остальные бланшируйте в кипящей воде 3 минуты, слейте и промойте под холодной водой.
Положите половину томатилло в блендер, добавьте измельченный чеснок, кинзу, сок лайма, соль и перец. Измельчите до однородного состояния. Добавьте оставшиеся томатилло и снова измельчите. Переложите в миску.
Очистите перцы серрано от семян и прожилок и нарежьте небольшими кусочками. Переложите в миску с томатилло.
Порежьте оставшийся томатилло кружками и поджарьте на гриле до румяной корочки. Порежьте небольшими кусочками вместе с авокадо и добавьте в сальсу.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Я тоже обожаю сальсу из перцев халапеньо и томатилло
но сама делала только один раз.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Здравствуйте lukyanchenko_99!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Lukyanchenko_99 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Забрала в закладки зеленую сальсу из томатилло и авокадо с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Шикарный рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло!
Приготовила мужу на день варенья!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать сальсу из перцев халапеньо и томатилло, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Lukyanchenko_99, сделала сегодня сальсу из перцев халапеньо и томатилло.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить сальсу из перцев халапеньо и томатилло.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Большое спасибо за рецепт!
сальса из перцев халапеньо и томатилло просто супер!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за сальсу из перцев халапеньо и томатилло!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо большое за замечательный рецепт сальсы из перцев халапеньо и томатилло.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Просто божественный вкус!