Соус сальса на зиму
Простой рецепт мексиканской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал. Рецепт соуса сальса на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Пикантный соус сальса на зиму можно легко приготовить в домашних условиях. На это у вас уйдет около часа и минимум три дня, чтобы заготовка настоялась.
Видео рецепт
Рецепт соуса сальса на зиму
Соус сальса на зиму очень полезен. Это, думаю, не секрет. Когда наступают холода и атакуют болезни, необходимо наполнять организм витаминами. Заготовки для этого и были придуманы, чтобы и зимой укреплять свой организм овощами. Особенно полезен при любой простуде - перчик Чили. Поэтому рекомендую приготовить соус сальса на зиму. Хотя бы несколько баночек. Уверяю, он вам пригодится и не раз порадует холодной зимой.
Ингредиенты
- Консервированные чили перцы — 500 г
- Перец Халапеньо — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Белый уксус — 1 стак.
- Пучок кинзы — 1 шт. (Небольшой.)
- Соль — 2 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Помидоры — 2-2,5 кг
Как приготовить
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры нужно почистить от кожицы. Для этого опустите их на две минуты в кипяток. Затем снимите кожицу.
Помидоры, репчатый лук и перец Халапиньо порежьте на небольшие кусочки. Сложите в кастрюлю, туда же целиком выложите консервированные перчики чили. залейте водой и доведите до кипения.
Соус сальса на зиму должен достигнуть температуры 80-85 градусов. Воспользуйтесь градусником чтобы убедиться в этом. Варите его около 15-20 минут. Можете и дольше.
Подготовьте стерилизованные банки для закрутки соуса сальса. Влейте в них по 1-2 столовой ложки уксуса. Затем выложите соус, горячий соус в горячие банки. Температуры должны почти совпадать. Закатайте банки и опустите в теплую воду. Пусть остывают вместе с водой. Так же можете просто перевернуть на крышку и укутать в одеяло. Открыть первую баночку рекомендую не быстрее, чем через три дня. Приятной зимовки вам!
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Yemma95, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус сальса на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Посмотрела на фото соуса сальса на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Хочу рассказать о cookingfor.ru/sousy/sous-salsa/sous-salsa-dlya-nachos, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Yemma95, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Yemma95, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я тоже заприметила соус сальса на зиму, да пока еще руки не дошли.
Впервые делала соус сальса на зиму.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные соус сальса на зиму! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус сальса на зиму сказка!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.