Соус сальса из томатов на зиму
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 41 кКал. Повод приготовления этого рецепта: полезно и вкусно.
Сальса - вкусный, пикантный, жгучий мексиканский соус, который отлично подходит к мясным блюдам, курице, рыбе, пасте. Я предлагаю заготовить замечательный соус "Сальса" из томатов на зиму. Рецепт совершенно прост, а соус получается отличным! Из данного количества продуктов получится одна 0,5-литровая баночка сальсы.
Рецепт соуса сальса из томатов на зиму
Ингредиенты
- Помидоры (крепкие, красные) 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский сладкий 1 шт.
- Перец чили (или по вкусу) 1 шт.
- Чеснок 3 зуб
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Сахар 2 ч.л.
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Сок лимона 2 ч.л.
- Зелень петрушки 1/4 пуч.
Как приготовить
Помидоры залить кипятком на 10-15 секунд и снять с них кожицу.
Перец сладкий порезать маленькими кубиками (кусочками).
Поместить перец в кастрюлю, добавить к нему мелко порезанный репчатый лук и также, мелко порезанный перец чили.
Помидоры порезать маленькими кубиками, чеснок и петрушку измельчить. Добавить все к остальным ингредиентам.
Посолить, поперчить, всыпать сахар и влить лимонный сок. Перемешать.
Поместить кастрюлю на огонь, довести соус до кипения. Варить на слабом огне, периодически помешивая соус 20 минут. В стерилизованную баночку (0,5 л) влить 1 ч. л. уксуса и заполнить ее горячей сальсой. Закрутить простерилизованной крышкой.
Баночку перевернуть, укутать. Хранить эту заготовку можно в условиях городской квартиры. Очень вкусно получается! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Блюдо просто супер, готовила соус сальса из томатов на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Edickea у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала соус сальса для начос - очень понравилось.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, соус сальса из томатов на зиму сказка!
Edickea, спасибо вам огромное!!!
соус сальса из томатов на зиму супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Ух ты! Как красиво и просто!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Edickea, аппетитно - чудо!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Какой замечательный рецепт соуса сальса из томатов на зиму - яркий, красочный и аппетитный!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Красотищаа!
Рецепт соуса сальса из томатов на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Edickea, спасибо за рецепт! Очень люблю соус сальса из томатов на зиму!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Мммм очень вкусно…
Мерси…