Плов таджикский

Труднева Лиза
Рецепт от Труднева Лиза

Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.

Рецепт плова таджикского
Фото плова таджикского.

Вам интересен еще один рецепт приготовления блюд национальной кухни? Попробуйте, как приготовить плов таджикский. Совсем немного специй и секретов и обычное блюдо превращается в кулинарный шедевр.

Видео рецепт

Рецепт плова таджикского

  • Общее время:  90 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  56 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Восточная
  • Повод:  На обед, На ужин, На праздничный стол

Попробуйте приготовить плов таджикский. Рецепт вас поразит своим вкусом, а наличие специй приятно удивит и сразит наповал своими уникальными качествами. Приготовленное на основе говядины, с добавлением бобовых приобретает новые вкусовые характеристики, специи наполняют ароматом и добавляют пикантности. Рекомендую присмотреться к блюду и добавить его в свою книгу кулинарных рецептов.

Ингредиенты

  • Говядина — 500 г
  • Морковь — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Рис — 350 г
  • Масло растительное — 100 г
  • Зира — 2 г
  • Барбарис — 2 г
  • Соль — 6 г
  • Нут — 40 г
  • Вода — 1 стак.
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить

Заранее, минимум за шесть часов, замочите нут, лучше это сделать на ночь. Примерно за час до начала приготовления рис опустите в теплую воду.

2. Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его средними или небольшими кусками.

Шаг 1: плова таджикского

3. Очистите лук и морковь, помойте. Нарежьте лук полукольцами, а морковь соломкой.

Шаг 2: плова таджикского

4. Возьмите казанок, раскалите его, налейте подсолнечное масло. Нагревайте его на большом огне до дымка. Добавьте в казанок мясо. Обжаривайте его, пока не зарумянится. После чего добавьте лук и морковь. Продолжайте готовить на большом огне до полуготовности моркови. Залейте холодную воду, доведите ее до кипения. После того как вода закипит, установите медленный огонь. В это время слейте воду с нута, промойте и добавьте к мясу.

Шаг 3: плова таджикского

5. Рис промойте под проточной водой и выложите в казанок. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

Шаг 4: плова таджикского

6. Прибавьте огонь и тушите до готовности риса. После того как рис впитает воду и приготовится, уменьшите огонь до минимального. Накройте крышкой и томите плов 20 минут. Плов таджикский готов. Выложите его на блюдо и посыпьте зеленью. Приятного аппетита!

Шаг 5: плова таджикского

Возможно Вам понравится

21 отзыв о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
itorit
itorit

Спасибо большое за замечательный рецепт плова таджикского.

rulolyi
rulolyi

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

rasta2004
rasta2004

Это было превосходно...
чуть плов таджикский вместе с пальцами не слопала)

urretti1988
urretti1988

Забираю плов таджикский в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт таджикского плова.

alfyorova_84
alfyorova_84

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Вика Гаджиева
Вика Гаджиева

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

Гиззатова Лиса
Гиззатова Лиса

А я готовлю плов таджикский в первый раз.

Танюша Чачило
Танюша Чачило

Вкусна

comonomyo
comonomyo

Труднева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Ковалькова Евгения
Ковалькова Евгения

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как плов таджикский у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

polli
polli

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

orimu1975
orimu1975

А как же мне хочется уже приготовить.

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

Приготовила плов таджикский.
Обалденно вкусно!

Марианна Андросова
Марианна Андросова

Обалденно:)
спасибо за идейку плова таджикского.

Танюша Доброва
Танюша Доброва

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

parisedi
parisedi

Спасибо большое за рецепт, Труднева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

inga80
inga80

Вчера приготовила плов таджикский!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Михайлевич Вера
Михайлевич Вера

Труднева, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

mitso
mitso

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

hisisiton
hisisiton

Спасибо! Клевенько!

Гладченко Олеся
Гладченко Олеся

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)