Плов с кешью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 132 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Рецепт плова с кешью относится к ову. И все это мы будем жарить~0~тушить.
Рецепт плова с кешью
Для тех, кто любит поострее - можно добавить в готовое блюдо немного зеленого соуса Табаско.
Ингредиенты
- Горчичное семя - 1 ст.л.
- Семя кориандра - 1 ч.л.
- Кумин - 1 ч.л.
- Имбирь свежий (натертый на мелкой терке) - 1ч.л.
- 2 небольших морковки (120г)
- Лук-репка - 1 шт.
- Болгарский перец - 160 г
- Чеснок - 3 зубчика
- 1,5 стак. риса или рис для плова (круглый)
- Курага - 100 г (10-15ш.)
- Барбарис сушеный - 2 ст.л.
- Орехи кешью (сырые) - 1 стак.
- Молотая куркума - 1ч.л.
- Зелень киндзы
- Корень сельдерея - 50 г
Как приготовить
Нарезать курагу на небольшие кусочки. Репчатый лук мелко пошинковать. Морковь И сельдерей натереть на крупной терке. Болгарский перец порезать на квадратики.
На разогретую сковородку с высокими бортиками наливаем оливковое масло (примерно 3 ст. л. Можно больше) в это масло бросаем кумин и горчичное семя. Когда кумин начинает темнеть, а горчичные семечки лопаются, кидаем репчатый лук. Обжариваем 30 секунд. Кидаем имбирь, перемешиваем.
Во все это кидаем морковь и обжариваем секунд 40. Затем отправляем туда кешью. Все перемешиваем и обжариваем 30 секунд. И добавляем перец.
Всыпаем 1,5 стакана риса и перемешиваем со всем содержимым сковородки, солим по вкусу и добавляем 3 стакана воды, куркуму. Все перемешиваем.
Добавляем барбарис и курагу. Перемешиваем. Втыкаем целые зубчики чеснока в содержимое ско. вороды. Готовим на медленном огне при закрытой крышке 25-30 минут (до готовности риса).
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Готовила плов с кешью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Testereri, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Testereri, отличный рецепт плова с кешью
спасибо за идейку
У меня вроде получилось!
спасибо!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Рецепт плова с кешью бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и шаха плов.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо!
Отличный рецепт плова с кешью!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.