Плов с машем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 449 кКал.
Рецепт плова с машем
Ингредиенты
- рис (басмати экстрадлинного Bravolli) 1,5 стак.
- маш (Bravolli) 0, 5 стак.
- говядина 300 г
- масло растительное 5 ст.л.
- морковь 3 шт.
- лук 1 шт.
- специи (зира и паприка) по щепотке
- соль по вкусу
- перец красный (молотый) по вкусу
Как приготовить
Подготовить ингредиенты.
Маш замочить на 3 часа, мясо нарезать небольшими кусочками, морковь кубиками, лук полукольцами.
Разогреть казан с маслом, спассеровать лук, добавить мясо и обжаривать его на сильном огне 5 минут помешивая.
Положить морковь и готовить еще 5 минут, влить воду так чтобы она слегка покрыла содержимое казана, всыпать специи, посолить, закрыть крышку и тушить на медленном огне 30 минут.
Смешать маш с рисом, равномерно выложить на зирвак, залить воду так, чтобы она на 1 см. покрыла содержимое, на сильном огне довести до кипения, сбавить огонь и готовить с открытой крышкой, не перемешивая, до почти полного впитывания воды.
После шумовкой аккуратно собрать рис с машем горкой, закрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне 15 - 20 минут. Затем плов перемешать и подавать.
Приятного аппетита! Калорийность блюда (1 порция) : 540 Ккал, белки - 19,2 г, жиры - 26,4 г, углеводы - 55,8 г.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем плов с машем пробовать))))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Привет всем, случайно узнала о шахе плов, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим плов с машем, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо, очень понравилось оформление плова с машем!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Замечательный рецепт! В моей семье любят плов с машем
Спасибо за прекрасную идею
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить плов с машем только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Khabibullina_85, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении плова с машем.
Большое спасибо так вкусно
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
УРА!!! Свершилось!
Я сделала плов с машем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плова с машем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
АААААА как вкусно глядя на плов с машем слюнки потекли ручьем!!:D
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!