Рагу

500-600 г копченых свиных ребрышек • 1 баклажан весом 300 г • 1 кабачок весом 300 г • 150 г стручковой фасоли • 400-500 г картофеля • 2 некрупные луковицы • 2 средние моркови

Патиссон — 500 г • Кабачок — 500 г • Томат — 300 мл • Луковица — 1 шт. • Чеснок — 1-3 Зубчиков • Оливковое масло — 1 ст.л. • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Петрушка

Филе индейки 700 г • Масло подсолнечное 4-5 ст.л. • Лук репчатый 3 шт. • Морковь 2 шт. • Перец болгарский 4 шт. • Острый перец 0.5 шт. • Чеснок 3-4 зуб • Вода 300 мл • Соль,

кабачок молодой 500 г • помидор 2 шт. • лук репчатый 2 шт. • морковь 2 шт. • зубчик чеснока 4 шт. • кинза 40 г • оливковое масло по вкусу • сметана 50 г • вода 50 г

Говядина - 300 г • Картошка - 5 шт. • Баклажаны - 1 шт. • Кабачки - 1 шт. • Болгарский перец - 3 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 2 шт. • Чеснок - 2 зубч • Растительное

Лук репчатый - 100 г • Морковь - 150 г • Болгарский перец - 200 г • Перец острый стручковый - по вкусу • Кабачки - 1000 г • Помидоры - 150 г • Растительное масло - 80 мл •

Оливковое масло "extra virgin" — 1 ст.л. • Колбаса копчёная — 170 г • Репчатый лук — 1 шт. • Чеснок — 3 Зубчика • Томатная паста — 1 ст.л. • Паприка — 1 ч.л. • Орегано — 1

Свекла — 300 г • Морковь — 100 г • Лук — 100 г • Картофель — 300 г • Перец болгарский — 70 г • Сок томатный — 150 мл • Масло подсолнечное — 1 ст.л. • Соль, перец черный —

вешенки • перец болгарский • помидор • цукини • картофель • лук репчатый • масло растительное • соль • черный перец • лавровый лист • зелень • сметана

Тыква — 1 шт. (небольшого размера) • Репчатый лук — 1 шт. • Кабачок — 1 шт. • Оливковое масло "extra-virgin" — 2 ст.л. • Помидор — 3-4 шт. • Чеснок — 2 Зубчика • Кумин — 1

Картошка - 100 г • Капуста белокочанная - 100 г • Лук репчатый - 30 г • Подсолнечное масло - 50 г • Фасоль консервированная - 50 г • Томатный соус - 50 г • Зелёный горошек

Баранина — 300 г • Помидоры в собственном соку — 100 г • Курага — 20 г • Чернослив — 20 г • Тертый имбирь — 1 ч.л. • Измельченная мята — 0,5 ч.л. • Сметана — 100 г • Вино

Кабачок молодой — 1 шт. • Цветная капуста — 400 г • Морковь — 0,5 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Томатный сок — 200 мл • Соль — 1 ч.л. • Растительное масло — 1-2 ст.л.

Капуста белокочанная — 300 г • Лук — 1 шт. • Кабачок — 1 шт. • Сладкий перец — 2 шт. • Картофель — 4 шт. • Помидоры — 4 шт. • Чеснок — 2 Зубчика • Растительное масло — 1 ст.л.

мука - ⅓ стак. • соль - 1 ст.л. • черный перец - ¼ ч.л. • свинина - 1 кг • растительное масло - 3 ст.л. • лук репчатый - 2 шт. • цветной сладкий перец - 2 шт. • чеснок - 2

Кабачки 2 шт. • Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Зелень 1 г • Сметана 300 г • Куркума 1 столовая ложка • Чеснок 1 головка •

Фарш — 250 г (любой - свиной, куриный, говяжий) • Баклажаны — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Перец болгарский — 1 шт. • Картофель — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 1-2

Говяжья вырезка — 800 г • Лук-порей — 1 Пучок • Петрушка — 1 Пучок • Лук репчатый — 1 шт. (крупная луковица) • Морковь — 2 шт. • Красное сухое вино — 0,5 л • Картофель — 3

Вода - 250 мл • Картошка - 4 шт. • Помидоры - 2 шт. • Кабачки - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Чеснок - 1 зубч • Капуста белокочанная - 0.4 шт. • Томатная паста - 2 ст.л. • Подсолнечное

650-700 г свиных ребрышек • 1 кг картофеля • 100-150 г зеленой стручковой фасоли • 100-150 г зеленого горошка (замороженный или консервированный) • 5-7 ст.л. томатного пюре

курица 1,9 кг • помидоры в собственном соку 800 г • пастернак 350 г • вино белое сухое 60 мл • лавровый лист 3 шт. • морковь 3 шт. • перец сладкий болгарский 2 шт. • петрушка

кролик 500 г • картофель 5 шт. • морковь 2 шт. • сливки 150 мл • петрушка свежая 20 г • укроп свежий 25 г • листья салата 50 г • соль 5 г

Кабачки - 1 кг • Болгарский перец - 2 шт. • Лук репчатый - 2 шт. • Помидоры - 2 шт. • Растительное масло - 3 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец черный молотый - по вкусу

Морской черт 400 г • Помидоры 400 г • Чеснок 1 зубчик • Паста конкильони 200 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Базилик 4 стебля • Карри щепотка • Белое вино 100 мл •

Рис 1 стак. • Куриное филе 500 г • Помидоры 3 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Красный лук 2 шт. • Петрушка 1/2 пучка • Растительное масло 2 стак.

Морковь 600 г • Апельсин 2 шт. • Оливки 100 г • Оливковое масло 2 ст.л. • Горчица обычная 1 ст.л. • Чеснок 2 зубчика • Тимьян 2-3 веточки • Соль щепотка • Сахар коричневый

баклажаны - 3 шт. • маслины - по вкусу • бальзамический уксус - 2 ст.л. • томатная паста - 2 ст.л. • оливковое масло - 2 ст.л. • специи - 1 • перец болгарский - 1 шт. • цукини

Растительное масло — 2 ст.л. • Каенский перец — 1/4 ч.л. • Имбирь молотый — 1/2 ч.л. • Куркума — 1/2 ч.л. • Парика — 1/2 ч.л. • Тмин — 1/2 ч.л. • Корица — 1/2 ч.л. • Сахар

Баклажаны - 1500 г • Морковь - 200 г • Болгарский перец - 300 г • Чеснок - 30 г • Перец чили - 10 г • Растительное масло - 100 мл • Уксус - 80 мл • Томатная паста - 120 г

рис — 250 г • баранина — 600 г (нога) • луковица — 2 шт. • чеснок — 3 Зубчика • курага — 5 шт. • яблоки — 2 шт. • миндаль — 2 ст.л. • чили — 1 шт. • куркума — 1 ч.л. • карри

Филе свинины - 300 г • Фасоль белая - 200 г • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Болгарский перец - 1 шт. • Шампиньоны - 200 г • Растительное масло - 2 ст.л. • Базилик

450-500 г картофеля • 450 г помидоров • 1 кочан цветной капусты (небольшой) • 100 г зеленого горошка (любого) или зеленой фасоли • 1 большая луковица • 1 небольшая головка

Красная фасоль — 300 г • Лук — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 1-2 Зубчиков • Сливочное масло — 30 г • Сметана — 40 г • Зелень — По вкусу • Соль и специи — По вкусу • Томатная

500 г телячьей печени (говяжьей, свиной) • 250-300 г брюссельской капусты (мороженая или свежая) • 80-100 г зеленого горошка (мороженого или свежего) • 180-200 г помидоров

Баклажан — 1 шт. • Кабачок — 1 шт. • Рис — 1/2 стак. • Картофель — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Лук — 1 шт. • Перец сладкий — 2 шт. • Помидоры — 5 шт. • Соль — По вкусу • Перец

Кабачок — 1 шт. • Помидор — 2 шт. • Луковица — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Растительное масло — 2-3 ст.л. • Соль — по вкусу • Перец — по вкусу

Куриные окорочка 800 г • Бульон куриный 300 мл • Лук репчатый 200 г • Мука пшеничная высшего сорта 1 ст.л. • Сливки 150 мл • Масло растительное 2 ст.л. • Соль по вкусу • Перец

Телячьи почки 700 г • Лук репчатый 1 шт. • Топленое масло 2 столовые ложки • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Соль 1/2 чайной ложки • Мясной бульон 1/2 стак. • Сливки 48%-ные

Хмели-сунели — - По вкусу • Репчатый лук — 2 шт. • Перец и соль — - По вкусу • Морковь — 1 шт. • Вода — 1 стак. • Картофель — 4 шт. • Сухое вино красное — 1 стак. • Тыква

Кролик (тушка) - 2 кг • Картофель - 6-7 шт. • Грибы - 350 г • Лук репчатый - 2 шт. • Сливки (10%) - 200 мл • Растительное масло - 1 ст.л. • Соль - 2 ч.л. • Специи - 1 ч.л

Лук репчатый — 2 шт. • Пшеничная мука — 1 ст.л. • Сок томатный — 500 мл • Говядина — 500 г • Масло подсолнечное — 3 ст.л. • Перец чили свежий — 1 шт. • Соль — 1 ч.л. • Чеснок

Капуста цветная — 500 г • Кабачки — 300 г • Помидоры — 4 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Картофель — 2 шт. • Овощной бульон — По вкусу • Соль и перец — По

бедра куриные (и голени) 500 г • помидоры 5 шт. • картофель (молодой) 500 г • морковь 5 шт. • перец болгарский 3 шт. • лук 3 шт. • чеснок 2 шт. • масло оливковое 70 мл • соль

Говяжий фарш 1 кг • Хлебные крошки 50 г • Лук репчатый 4 головки • Яйцо куриное 2 шт. • Кинза 50 г • Чеснок 6 зубчиков • Консервированные помидоры 450 г • Морковь 4 шт. •

фасоль зеленая стручковая - 600 г • куриное филе - 300 г • чеснок - 2 стак. • морковь - 2 • кабачки - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • зелень - по вкусу

Помидоры 2 кг • Морковь 100 г • Томатная паста 1 столовая ложка • Сельдерей 1 стебель • Красный лук 2 головки • Лавровый лист 1 шт. • Тимьян 5 г • Лук-порей 2 стебля • Петрушка

500г бараньей лопатки • 1 морковь • 3 картофелины • 1 помидор • луковица • чеснок • кусочек корня сельдерея • 100-150г сала • мука • яйцо • 1 стак. красного сухого вина •

600 г говядины • 2 ст.л. изюма • 50 г сливочного масла • 50 г растительного масла • 1 крупная луковица • 4 зубчика чеснока • петрушка • 1 банка красной фасоли • 1 банка помидоров

Тыква 250 г • Капуста белокочанная 100 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубчик • Шампиньоны 4 шт. • Помидоры 1 шт. • Зелень веточки • Соль по вкусу • Сахар

Куропатка — 2 шт. • Грибы — 340 г • Лук репчатый — 2-3 шт. • Желток яичный — 2 шт. • Лимон — 0,5 шт. (понадобится сок и цедра) • Бульон куриный — 570 мл • Масло сливочное

Фарш мясной — 500 г • Грибы — 400 г • Помидор — 5 шт. • Морковь — 2-3 шт. • Болгарский перец — 5 шт. • Баклажан — 5 шт. • Репчатый лук — 1-2 шт. • Чеснок — 3-4 Зубчиков •

Филе индейки без кожи 500 г • Сладкий перец 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Укроп 25 г • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Шампиньоны 370 г

кабачки молодые - 220 г • баклажаны - 1 шт. • перец сладкий красный - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • растительное масло для жарки - 3 ст.л. • крахмал - 2 ст.л. • вода

Вода 1 л • Телятина 700 г • Зеленый горошек замороженный 400 г • Морковь 3 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Томатная паста 3 ст.л.

1-2 средних картошки • 1 средняя мокровка • брокколи 1-2 головки • цветная капуста 1-2 головки • 50 г отваренного мяса или мясные консервы • 350-400мл воды • оливковое ма

соль - 1 щепотка • сахар - 1 ч.л. • лук репчатый - по вкусу • морковь - по вкусу • перец болгарский - по вкусу • картофель - по вкусу • томаты - по вкусу • баклажаны - по

Фасоль — 150 г (стручковая свежая или замороженная, бобовая фасоль отварная или консервированная) • Картофель — 5 шт. (средней величины) • Луковица — 1 шт. (большая) • Перец

грибы — 300 г • картофель — 3 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • горошек зеленый — 50 г • пюре томатное — 30 г • вода — 500 мл • масло растительное — 40 мл • лук

кролик - 1 шт. • оливковое масло - 4 ст.л. • вино белое - 500 мл • тимьян свежий - 2 ст.л. • горчица дижонская - 2 ст.л. • чеснок - 2 стак. • мука - по вкусу • лавровый лист

картофель - 500 г • морковь - 200 г • лук репчатый - 2 шт. • горошек зеленый - 100 г • масло сливочное - 30 г • сливки - 200 мл • яйцо - 1 шт. • картофельный крахмал - 1 ч.л.

180 г панчетты • 2 большие луковицы • 6 зубчиков чеснока • 2 луковицы фенхеля • 250 г грибов • 400 г филе куриных бедрышек • 10 веточек тимьяна • 2 ст.л. муки • 400 мл куриного

мясо 700 г • грибы 300 г • лук 1 шт. • маслины без косточек 150 г • орехи 50 г • вино красное сухое 100 мл • томатная паста 1 ст.л. • соль по вкусу • бульон по вкусу • масло

3 баклажана • 1 луковица • 1 болгарский перец • 1 морковь • 2 зубчика чеснока • несколько веточек укропа и петрушки • соль, перец по вкусу

кабачок свежий 1 шт. • капуста 0.5 шт. • морковь сырая 1 шт. • лук репчатый 1 шт. • помидоры свежие 1 шт. • зелень по вкусу • соль и перец по вкусу • масло для жарки 2 ст.л.

Картофель 8 шт. • Сосиски 2 шт. • Корнишоны 3 шт. • Кукуруза консервированная 1 банка • Вода 500 мл

Тертый Пармезан 100 г • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло 2 ст.л. • Томатная паста 2 ст.л. • Творожный сыр 1 ст.л. • Спагетти 400 г • Морковь 300 г • Вода 250 мл • Шампиньоны

куриное филе 500 г • кукуруза консервированная 350 г • перец сладкий болгарский 2-3 шт. • помидоры 2-3 шт. • морковь 2-3 шт. • лук репчатый 2 головки • масло растительное

рис 200 г • кабачок 1.2 кг • морковка 250 г • лук репчатый 300 г • помидоры 1 кг • чеснок 40 г • перец болгарский 200 г • соль и перец по вкусу • масло растительное 5 ст.л.

Кролик — 1 шт. (тушка) • Лук репчатый — 3 шт. • Морковь — 3 шт. • Перец болгарский — 1/2 шт. • Чеснок — 4 Зубчика • Картофель — 5 шт. • Масло сливочное — 100 г • Масло растительное

Вода 1 л • Окра 600 г • Помидоры 600 г • Филе говядины 500 г • Масло для фритюра 50 мл • Кинза 1/2 пучка • Чеснок 4 дольки • Сливочное масло 5 г

500 г смешанного фарша • 4 длинных ломтика бекона или грудинки • 2 луковицы (лучше – красные) • 2-3 дольки чеснока • 2 черешка свежего сельдерея (или 1 ч.л. сушеного) • 200-250

цукини - 1 шт. • лук-порей - 1 шт. • сливки - 50 мл • паприка сладкая - по вкусу

индейка - 300 г • специи - 150 г • опята - 100 г

Бычий хвост 3 кг • Оливковое масло 100 мл • Лук репчатый 1 головка • Стебель сельдерея 1 стебель • Морковь 3 шт. • Мясной бульон 4 стак. • Красное вино 2 стак. • Чеснок 3

перец сладкий - 3 шт. • баклажаны - 3 шт. • помидоры черри - 20 шт. • цукини - 3 шт. • морковь - 3 • чеснок - 4 шт. • базилик - по вкусу • вино красное - 150 мл • оливковое

рыба 500 г • кабачок или цукини 500 г • помидоры 500 г • лук зеленый 12 шт. • зелень разная 3 пуч • сухари панировочные 5 ст.л. • масло для жарки 6 ст.л. • перец черный молотый

4 куриные грудки • 4 ст.л. муки (30 г) • 50 г маргарина или сливочного масла • 2 стак. (500 мл) сливок (мин. 20% жирности) • 2 стак. (500 мл) куриного бульона • 1 ст.л. сухой

Баранина - 670 г • Сливочное масло - 100 г • Лук репчатый - 4 шт. • Картошка - 450 г • Чеснок - 1 зубч • Лавровый лист - 1 шт. • Розмарин - 2 г • Тимьян, чабрец - 1 шт. •

томатная паста - 3 ст.л. • соль - 1 щепотка • фасоль зеленая стручковая - 1 • капуста цветная - 1 кочан • шампиньоны - по вкусу • масло растительное - по вкусу • тесто слоеное

Яйца куриные 6 шт. • Перец (красный, сладкий) 4 шт. • Лук репчатый 2 луковицы • Помидоры (спелые) 1 кг • Чеснок 2 зубчика • Оливки (черные) 12 шт. • Масло оливковое 4 ст.л.

масло растительное — 5 ст.л. • лук репчатый — 1 шт. • плечо ягнёнка — 700 г • чеснок — 3 зубчик • морковь замороженная — 200 г • вино красное — 150 мл • мёд — 2 ст.л. • соус

помидоры черри - 8 шт. • куриные голени - 4 шт. • томатное пюре - 50 г • чеснок - 2 шт. • тыква - 100 ст.л. • свекла - 1 шт. • кукурузные зерна - 70 г • чечевица красная -

Кабачок 2 шт. • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Помидоры 1 шт. • Баклажан 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Растительное масло по вкусу • Сушеный базилик по вкусу • Соль по

Луковица — 1 шт. • Морковь — 1-2 шт. • Картофель — 5-6 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Тимьян — 1 Щепотка • Паприка — 1 Щепотка • Тархун — 1 Щепотка • Соль — 1 Щепотка • Томатный

мука - 160 г • яйцо - 2 шт. • какао - 2 ч.л. • манная крупа - 1 ч.л. • вода - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка • сахар - 2 ст.л. • шоколад белый - 50 г • сметана - 80 г • ванилин

Основа: мякоть говяжьей голяшки или грудинки (можно использовать и более мягкие отрубы вроде лопатки или окорока) 1,2 кглуковица средняя 3 шт.пшеничная мука 1 ст.л.томаты

лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 4 зубчик • масло сливочное — 45 г • томаты в собственном соку — 200 г • паста томатная — 1 ст.л. • орегано — 1 щепотка • тимьян — 2 веточка

говядина — 700 г • масло растительное — 150 г • лук репчатый — 3 шт. • морковь — 1 шт. • перец болгарский — 2 шт. • баклажан — 3 шт. • кабачки — 5 шт. (маленьких) • картофель

свинина - 400 г • лук зеленый - 1 шт. • чеснок - 1 стак. • масло растительное - 2 ст.л. • имбирь - 1 ч.л. • бульон - 100 мл • уксус - 2 ст.л. • сахар - 1 ч.л. • картофельный

Картошка — 4-5 шт. • Лук — 1 шт. • Морковка — 1 шт. • Мясной фарш — 400 г (свинина) • Кабачок — 1 шт. • Чеснок — 3-4 Зубчиков • Соль — По вкусу

1 зеленый перчик чили • 1 красный перчик чили • 2 ст.л. растительного масла • 800 г рубленой говядины или фарша • 1 луковица, мелко нарезать • 4 зубчика чеснока, измельчить

мясо - по вкусу • картофель - по вкусу • морковь - по вкусу • овощи - по вкусу

капуста пекинская 1 кг • зеленый горошек замороженный 150 г • лисички 150 г • перец сладкий болгарский 100 г • сыр твердый 100 г • лук репчатый 1 головка • сметана 3-4 ст.л.

Чечевица пюи 200 г • Белые грибы 150 г • Лук-шалот 3 шт. • Оливковое масло по вкусу • Морковь 3 шт. • Стебель сельдерея 1 шт. • Свежий тимьян 1 стебель • Базилик 1 пучок •

баклажаны - 2 шт. • перец болгарский - 2 шт. • растительное масло - 5 ст.л. • лук репчатый - 1 головка • лук-порей - 1 шт. • оливки зеленые - 120 г • чеснок - 2 зубчика •

Красный сладкий перец 1 шт. • Зеленый сладкий перец 1 шт. • Помидоры 2 шт. • Филе куриной грудки 6 шт. • Свежие грибы 1 стак. • Томатный соус 800 г • Белый лук 1 головка •

Говядина - 1 кг • Имбирь - 50 г • Рис - 200 г • Лук репчатый - 1 шт. • Чеснок - 2 зубч • Растительное масло - 100 г • Апельсиновый сок - 1 стак. (200 мл) • Варенье - 1 ст.л.

Свежие грибы 500 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Лук-шалот 2 шт. • Чеснок 1 зубчик • Куриный бульон 3/4 стак. • Сливки 40%-ные 1/4 стак. • Свежий тимьян 2 стебля •

Топленое масло - 3 ст.л. • Чеснок - 1 зубч • Болгарский перец - 4 шт. • Тыква - 800 г • Лук репчатый - 2 шт. • Соль - по вкусу

Соль по вкусу • Морковь 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка 4 стебля • Цветная капуста 1 шт. • Бараньи ребра 1 кг • Белая консервированная фасоль 200

шампиньоны - 300 г • перец сладкий красный - 1 шт. • сметана - 4 ст.л. • сливки 20% - 300 мл • чеснок - 2 зубчика • растительное масло рафинированное - 3 ст.л. • перец черный

сморчки — 500 г • чечевица — 200 г • вода — 400 мл • лук-шалот — 3 шт. • морковь — 3 шт. • стебель сельдерея • лук репчатый — 1 шт. • масло оливковое • масло растительное