Кабачковое рагу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 56 кКал.
Домашние будут в восторге! Невероятно вкусно, быстро и очень просто!
Видео рецепт
Рецепт кабачкового рагу
Ингредиенты
- Кабачки - 1 кг
- Болгарский перец - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Одно время меня очень интересовали диетические рецепты. Легкая в приготовлении и усвоении вкусная еда позволяет сбросить пару-тройку килограммов и отлично подойдет для людей у которых проблемы с желудком и печенью. Кабачковое рагу не содержит ничего жареного и острого (перец можно не добавлять), наоборот, оно состоит из полезных овощей. Это блюдо - замечательный легкий ужин.
Кабачок для рагу должен быть молодым, с мягкой кожурой. Обмойте его и разрежьте пополам, вычистите семена, измельчите кубиками со стороной 1 см. Из сладкого красного перца удалите сердцевину и семечки. Мякоть порежьте на кусочки такого же размера как и кабачки. Лук и спелые помидоры должны пройти обработку. Избавьте лук от шелухи, мелко порежьте его и помидоры.
Приготовьте посуду для тушения. Вылейте в нее растительное масло, добавьте все подготовленные овощи и посолите рагу по вкусу. Посыпьте душистым молотым перцем, доведите блюдо до кипения и тушите все в течение 40 минут.
Готовое рагу посыпьте зеленью петрушки.
При приготовлении рагу нужно учитывать, что чем крупнее порезаны овощи, тем меньше они развариваются.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Мы тоже недавно первый раз делали кабачковое рагу. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Красотищаа!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы кабачковое рагу готовили 5 получила т.к. всё знала)))
А меня удивил рецепт рагу по-крестьянски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Спасибо огромное за рецепт! кабачковое рагу супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень красивая и оригинальная подача кабачкового рагу.
Рецепт супер, спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Прикольно получилось класс!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кабачковое рагу, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Koltso_91, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кабачковое рагу — вкуснятина!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)