Овощное рагу с кабачками в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.
Очень летнее блюдо! Вкусное, полезное и готовится без хлопот.
Кабачки-это вкусно. А если их приготовить в мультиварке-то это будет еще и очень просто! В это овощное рагу можно класть любые овощи, которые вы любите и которые в данный момент имеются в холодильнике. Главный секрет-закладывать в чашу мультиварки их надо по очереди: сначала те, которые дольше всего готовятся, потом те, что готовятся быстро. Тогда на выходе мы получим именно рагу, а не кашу из овощей! Кабачки желательно брать молодые, молочной спелости.
Видео рецепт
Рецепт овощного рагу с кабачками в мультиварке
Ингредиенты
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 150 г
- Болгарский перец - 200 г
- Перец острый стручковый - по вкусу
- Кабачки - 1000 г
- Помидоры - 150 г
- Растительное масло - 80 мл
- Соль - 15 г
- Душистый перец - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Чеснок - 3 зубч
- Укроп - 30 г
- Петрушка - 30 г
Как приготовить
Необходимые продукты. Овощи можно брать любые, только не кладите картошку, иначе калорийность блюда сразу взлетит!
Морковь очищаем и нарезаем мелкими кубиками. В чашу мультиварки наливаем половину масла, включаем режим Жарка, 140 градусов, кладем морковь и готовим пять минут с закрытой крышкой.
В это время чисти лук и нарезаем его так же кубиками. Добавляем к моркови и готовим еще пять минут.
Пока лук и морковь обжариваются, сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими квадратиками. Кладем в чашу мультиварки, перемешиваем и продолжаем готовить все вместе еще пять минут.
Кабачки моем, нарезаем крупными кубиками. Кладем в чашу.
Чеснок мелко рубим ножом. С помидоров снимаем кожицу и нарезаем их ломтиками.
Отправляем к кабачкам, сверху высыпаем соль, специи, измельченный острый перец, рубленую зелень; выливаем остальное масло. Крышку закрываем, включаем режим Тушение на тридцать минут.
После этого перемешиваем и оставляем настояться на Подогреве на десять-пятнадцать минут.
Наше рагу готово. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Ongitear, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала овощное рагу с кабачками в мультиварке по вашему рецепту, получилось сразу.
Овощное рагу с кабачками в мультиварке — просто СУПЕР!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощное рагу с кабачками в мультиварке. Вот я ему и приготовлю.
Так и хочется приготовить!
Овощное рагу с кабачками в мультиварке просто вкусняшка!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила овощное рагу с мясом, мужу очень понравилось.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Овощное рагу с кабачками в мультиварке по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Ongitear, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощного рагу с кабачками в мультиварке.