Рагу из тыквы

bugulichenko_77
Рецепт от bugulichenko_77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 65 кКал.

Рецепт рагу из тыквы
Фото рагу из тыквы.

Полезное и питательное рагу идеально подойдет для семейного обеда!

Замечательный кулинарный рецепт американской кухни - специально для любителей постных и легких блюд (особенно если сливочное масло заменить растительным). Очень вкусно, очень полезно, очень красиво смотрится на тарелке (особенно белой).

Видео рецепт

Рецепт рагу из тыквы

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  65 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Топленое масло - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Болгарский перец - 4 шт.
  • Тыква - 800 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками (если тыква не слишком молодая и не водянистая, режем совсем мелко, чтобы она быстрее приготовилась). Репчатый лук режем тонкими колечками, после бросаем его на сковороду с топленым сливочным маслом и тушим (именно тушим, не жарим) до тех пор, пока лук не станет прозрачным. В конце добавляем выдавленный чеснок.

Нарезаем полукольцами сладкий болгарский перец и добавляем его к луку. Сразу же выкладываем сюда сырую тыкву. Убавляем огонь, перемешиваем и тушим буквально минуты три.

После убираем с огня, берем прямоугольный противень, обмазываем его сливочным маслом, солим и выкладываем овощную смесь с чесноком, запекаем в духовом шкафу приблизительно минут двадцать. Духовка у нас должна быть прогрета на сто восемьдесят градусов. Такое рагу из тыквы может стать идеальным гарниром к жареному мясу: свинине, говядине, телятине, птице. Такая еда также хорошо сочетается с отварным рисом (проверено лично).

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ushuto1976
ushuto1976

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

lozinskaya_83
lozinskaya_83

Спасибо bugulichenko_77 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

tasha
tasha

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

testereri
testereri

У меня мама так готовила рагу из тыквы, а я люблю cookingfor.ru/goryachee/ragu/ragu-v-kazane.

Суворова Тома
Суворова Тома

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

lelari
lelari

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Анька Заславец
Анька Заславец

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, bugulichenko_77, что так же вкусно.

Леся Ласковая
Леся Ласковая

Сделала рагу из тыквы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

katarina97
katarina97

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

anya
anya

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

evgeniya92
evgeniya92

Мама сделала рагу из тыквы!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

atseras1975
atseras1975

Отчитываюсь.
рагу из тыквы супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

lizaveta74
lizaveta74

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рагу из тыквы.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

hedindof
hedindof

Огромное Вам спасибо!!!
рагу из тыквы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

entontono
entontono

Bugulichenko_77, это просто волшебный рецепт рагу из тыквы!