Овощное рагу с говядиной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 168 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт - вашему вниманию!
Видео рецепт
Рецепт овощного рагу с говядиной
Ингредиенты
- говядина — 700 г
- масло растительное — 150 г
- лук репчатый — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- перец болгарский — 2 шт.
- баклажан — 3 шт.
- кабачки — 5 шт. (маленьких)
- картофель — 5 шт.
- укроп — 1 шт.
- петрушка — - По вкусу
- кинза — - По вкусу
- чеснок — 6 Зубчиков
- соевый соус — 3 ст.л.
- соль — 3 Щепотки
- специи — - По вкусу
Как приготовить
Овощное рагу с говядиной - одно из моих фирменных блюд. Люблю его за богатство и разнообразие вкусов, цветов и ароматов: ведь в приготовлении блюда используется огромное количество разных овощей. А если еще и специй хороших не пожалеть - вообще роскошное блюдо получается. Сразу оговорюсь - необязательно строго следовать рецептуре, указанной здесь, вы можете смело добавлять совершенно другие овощи, какие у вас есть под рукой - рецепту это не противоречит. Главное - понять принцип, как приготовить овощное рагу с говядиной, а уже перечень овощей можете корректировать по своему усмотрению. Итак, рецепт: 1. В разогретый казан наливаем масло, укладываем лук полукольцами и доводим до золотистого цвета. Добавляем нарезанное на крупные кусочки мясо и солим его. Уменьшаем огонь и тушим 1 час.
Параллельно на сковороде тушим овощи: лук, морковь, перец, баклажан, кабачки до мягкости. 3. Картофель добавляем в казан после 1 часа тушения мяса, доводим до готовности. Затем туда же добавляем обжаренные до мягкости овощи из сковороды. На медленном огне дать томим блюдо еще примерно 20 минут, после чего отключаем, накрываем казан крышкой, и даем блюду настояться в течение еще 10-15 минут. Теперь овощное рагу с говядиной можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Не перестаю удивляться! Класс!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощное рагу с говядиной получается здорово!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Alesya72, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт овощного рагу с говядиной!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо, за рецептик овощного рагу с говядиной. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - итальянское овощное рагу.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Очень вкусный рецепт овощного рагу с говядиной, буду рада воспользоваться рецептом.
Приготовила овощное рагу с говядиной — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Кульно
УРА!!! Свершилось!
Я сделала овощное рагу с говядиной!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Alesya72 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Alesya72, это просто волшебный рецепт овощного рагу с говядиной!
Я недавно как раз делала овощное рагу с говядиной.
Alesya72, отличный рецепт овощного рагу с говядиной
спасибо за идейку