Постное овощное рагу
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал.
Не буду в этом рецепте рекомендовать количество необходимых для приготовления овощей, думаю, что каждый определит пропорции, исходя из своих вкусовых предпочтений. А вот, чтобы сохранить и оттенить неповторимое сочетание вкуса овощей с лимонным соком предлагаю добавить 1 чайную ложечку сахара в самом конце приготовления.
Рецепт постного овощного рагу
Ингредиенты
- соль - 1 щепотка
- сахар - 1 ч.л.
- лук репчатый - по вкусу
- морковь - по вкусу
- перец болгарский - по вкусу
- картофель - по вкусу
- томаты - по вкусу
- баклажаны - по вкусу
- лимоны - по вкусу
- зелень - по вкусу
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Подготовим наши овощи
Порубим зелень, она понадобится нам для пересыпки каждого слоя овощей
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук
Слой перца и посыпаем зеленью
Затем баклажаны и снова зелень
Вот и очередь морковочки, присыпанной зеленушечкой
Картофель + зелень
Соль + перец, крышечкой сверху и на меделнный огонь на 60 - 70 минут
Поднимаем крушку и добавляем нарезанные томаты (по желанию можно очистить от кожуры), сок лимона, 1 чайную ложечку сахара и оставляем потомиться еще минут 5 - 7.
Кушать подано - угощайтесь с удовольствием!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Надо попробовать
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила овощное рагу с мясом, мужу очень понравилось.
А я готовила постное овощное рагу уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Радость!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик постного овощного рагу
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Спасибо, Радость!
Ваш рецепт постного овощного рагу всё-таки самый лучший из всех!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Девочки, постное овощное рагу объедение.
Супер рецепт!
Радость, большое спасибо!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Радость, спасибо огромное за рецепт постного овощного рагу!
делаю уже 5-й раз!
Радость, постное овощное рагу делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Радость, умничка!
Какой аппетитный рецептик постного овощного рагу сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
УУУХХХ вот это постное овощное рагу.
Супперрр…спасибо…
Спасибо за рецепт, готовила постное овощное рагу на день рождения сестры
Всем понравилось
Радость, большое спасибо за рецепт постного овощного рагу!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт постного овощного рагу.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!