Южно-африканское рагу из баранины
Простой рецепт африканской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 204 кКал.
Пошаговый рецепт приготовления рагу из баранины. Африканская кухня.
Видео рецепт
Рецепт южно-африканского рагу из баранины
Ингредиенты
- рис — 250 г
- баранина — 600 г (нога)
- луковица — 2 шт.
- чеснок — 3 Зубчика
- курага — 5 шт.
- яблоки — 2 шт.
- миндаль — 2 ст.л.
- чили — 1 шт.
- куркума — 1 ч.л.
- карри — 2 ст.л.
- листья лимона — 3 шт.
- лимон — 1/2 шт. (только сок)
- растительное масло — 1 ст.л.
- соль — 1 По вкусу
- сметана — 250 г
- яйца — 5 шт.
Как приготовить
Ингредиенты:
Мелко нарезать лук и чеснок. Мясо и абрикосы порезать кубиками. Яблоки нарезать четвертинками.
Нагреть масло в котелке, обжарить лук. Приправить баранину солью и перцем, выложить в котелок к луку.
Затем добавить остальные ингредиенты. Влить немного воды, довести до кипения и тушить на медленном огне в течении 1 часа.
Отварить рис в подсоленной воде. Нагреть духовку до 180 градусов. Переложить содержимое котелка в форму для выпечки. Взбить яйца и полить ими рагу. Добавить 250 г сметаны. Запекать 10-15 минут.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Наконец то сделала южно-африканское рагу из баранины- объедение!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я южно-африканское рагу из баранины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Это, реально, вкуснотища.
MeItaliano у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала рагу в казане - очень понравилось.
Южно-африканское рагу из баранины супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за южно-африканское рагу из баранины:)))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я хочу приготовить южно-африканское рагу из баранины на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Спасибо за рецепт южно-африканского рагу из баранины!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!