Рагу из баранины в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 81 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле - в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск.
Рецепт рагу из баранины в мультиварке
Рагу из баранины будем готовить в мультиварке. Сначала порежьте необходимые ингредиенты. Мяту и сметану смешайте и поставьте в холодильник. Баранину обжарьте в мультиварке на растительном масле, добавьте вино и протушите 10 минут. Затем удалите мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук. Добавьте к нему имбирь, чеснок, лимон и специи. Затем верните в мультиварку мясо, добавьте курагу, чернослив и помидоры. Тушите 40 минут. Подавайте на стол с мятно-сметанным соусом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Баранина — 300 г
- Помидоры в собственном соку — 100 г
- Курага — 20 г
- Чернослив — 20 г
- Тертый имбирь — 1 ч.л.
- Измельченная мята — 0,5 ч.л.
- Сметана — 100 г
- Вино красное полусухое — 100 мл
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль, перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу (для жарки)
- Кружок лимона — 2 шт.
- Корица — 1 Щепотка
Как приготовить
Порежьте баранину кусками.
Измельчите мяту, лук и чеснок. Порежьте лимон, чернослив и курагу разрежьте на половинки.
Мясо посолите, поперчите и обжарьте с растительным маслом в чаше мультиварки в режиме Жарка в течение 10 минут.
Сметану и мяту смешайте и отправьте в холодильник.
К баранине добавьте вино и протушите еще минут 10.
Затем выньте мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук.
Затем добавьте тертый имбирь.
После этого чеснок, лимон, корицу, соль и перец.
Перемешайте и через пару минут добавьте чернослив, курагу, баранину.
И помидоры в собственном соку
После этого тушите в течение 40 минут. На стол подавайте с мятно-сметанным соусом.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Как здорово!:)
Спасибо большое, esedi
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Ой! Что я нашла - http://cookingfor.ru/goryachee/ragu/ovoschnoe-ragu-s-kabachkami-v-multivarke!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Esedi — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Обалденно, вкусно! esedi, вы кудесница!
Esedi, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Первый раз делала рагу из баранины в мультиварке.
получилось то, что нужно!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Спасибочки :)