Рецепт от Ая

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 79 кКал.

Фото ирландского рагу.

Рецепт ирландского рагу

Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 79 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская

Ингредиенты

баранина - 500 г
пиво светлое - ½ банки
соль - 1 щепотка
бульон - по вкусу
тимьян - по вкусу
лавровый лист - по вкусу
перец черный - 1 щепотка

Как приготовить

Нарезать баранину кусками 2.5 - 3 см, лук и картошку - кольцами, лук - 0.5 см, картошку - 1.5 -.

В кастрюльку уложить слой баранины, посолить, посыпать тимьяном и перцем. Слой лука, слой картошки, соль, перец. Если остались продукты - повторить процедуру. Добавить лавровый лист. Залить смесью пива и бульона. Я беру треть пива на две третьих бульона. Жидкость должна доходить до верхнего слоя картошки. Довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, и тушить до готовности баранины - примерно около часа. Если баранина очень жирная - подержите в холодильнике до застывания жира и снимите его.