Рагу из морского черта

yesad
Рецепт от yesad

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.

Рецепт рагу из морского черта
Фото рагу из морского черта.

Рецепт рагу из морского черта

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  370 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Морской черт 400 г
  • Помидоры 400 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Паста конкильони 200 г
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Базилик 4 стебля
  • Карри щепотка
  • Белое вино 100 мл
  • Сахар щепотка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить

Помидоры опустить на минуту в кипяток и тут же переложить в миску с ледяной водой. Снять с помидоров кожицу, удалить семена, а мякоть нарезать крупными кубиками.

Морского черта разделать, филе нарезать крупными кусками, обжаривать на сковороде в оливковом масле минуты четыре с обеих сторон, добавив к рыбе маленькую щепотку карри и мелко нарезанный чеснок, посолить и поперчить.

Влить в сковороду вино, подержать под крышкой пару минут, а потом дать вину выпариться. Добавить пасту (ракушки), отваренную аль денте, нарезанные помидоры, маленькую щепотку сахара и пару листьев базилика последние потом можно вынуть и при подаче украсить блюдо свежими листьями.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
izeseral
izeseral

Вот это да! Какой красивый рецептик рагу из морского черта! А вкусный и простой!

vita82
vita82

Yesad,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту рагу из морского черта.
Получилась вкуснятина!

lyuba72
lyuba72

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без рагу из морского черта не обходится!

Чувашова Тоня
Чувашова Тоня

Yesad, рагу из морского черта - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

atestofo1973
atestofo1973

А я рискнула приготовить рагу с картошкой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

yanka
yanka

Доброго!
Сегодня приготовила рагу из морского черта по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

yetiturse1985
yetiturse1985

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Александра Шестакова
Александра Шестакова

Столько нового узнала про рагу из морского черта!
Спасибо!!

resen1986
resen1986

Yesad, классный рецепт рагу из морского черта!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

gala
gala

Старый добрый рецепт.

woutis2005
woutis2005

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Маша Грачикова
Маша Грачикова

Привет!
Я не ем рагу из морского черта!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

nina
nina

Огромное спасибо!