Рагу из лесных грибов
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 165 кКал. Нам понадобится Нож шефский, Кастрюля для пасты.
Рецепт рагу из лесных грибов
Подавайте с тостами, жареным мясом или, выложив сверху на пасту.
Ингредиенты
- Свежие грибы 500 г
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Лук-шалот 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Куриный бульон 3/4 стак.
- Сливки 40%-ные 1/4 стак.
- Свежий тимьян 2 стебля
- Шнитт-лук 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Специальное оборудование:
Нож шефский, Кастрюля для пасты
Как приготовить
С грибов срежьте ножки. Порежьте шляпки на небольшие кусочки.
В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный шалот и мелко нарезанный чеснок. Пассеруйте, помешивая, до мягкости, примерно 15 минут.
Добавьте нарезанные шляпки грибов и готовьте, пока вся жидкость не выпарится.
Влейте бульон и готовьте еще 5 минут.
Добавьте сливки, готовьте еще 5 минут.
Добавьте веточки тимьяна и нарезанный шнитт-лук. Посолите и поперчите.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Готовила вчера рагу из лесных грибов по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Это просто очень вкусно
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Дария, что так же вкусно.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Увидев рецепт рагу из лесных грибов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!