Повидло из сливы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 45 мин. И получится у нас примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 173 кКал.
Это повидло отличается от обычного сливового варенья тем, что готовится в духовке. Повидло получается густое, ароматное (для аромата я добавляю иногда немного Амаретто, но это необязательно). В этом повидле мало сахара - всего 400г сахара на 2 кг слив. Сливы лучше брать спелые и крепкие, любого сорта.
Рецепт повидла из сливы
Ингредиенты
- 2 кг слив
- 400 г сахара
- 125 мл ликера Амаретто (по желанию)
Как приготовить
Сливы промыть, удалить косточки. Сложить в большую кастрюлю, закрыть крышкой и довести до медленного кипения. Варить до размягчения сливы, затем вмешать 100 г сахара, перемешать и переложить в глубокую жаропрочную форму или утятницу.
Поставить в духовку - чуть выше середины духовки. Держать в духовке с чуть приоткрытой дверцей (можно вставить деревянную ложку, чтобы получилась небольшая щель),30 минут. Затем добавить еще 100г сахара, перемешать, затем снова 30 минут, опять сахар, пока весь сахар не уйдет. Затем продолжать держать в духовке, пока повидло не загустеет. Чтобы проверить на готовность - проведите деревянной ложкой по поверхности - если остается четкая бороздка, которая не расплывается - повидло готово.
В готовое повидло вмешать Амаретто и разложить по стерилизованным банкам.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А повидло из сливы обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант повидла из сливы ещё не пробовала:D
Делала повидло из сливы на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Девочки, вот отличная тема повидло из киви. Заглядывайте.
ОЧ вкусно получилось)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить повидло из сливы.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт повидла из сливы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду повидло из сливы.
Спасибо, endongot2004, за изумительный рецепт повидла из сливы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)