Повидло из топинамбура

vyagentseva_77
Рецепт от vyagentseva_77

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 212 кКал.

Рецепт повидла из топинамбура
Фото повидла из топинамбура.

Топинамбур выращивают из-за ярких желтых цветов, некоторые считают его сорняком. На самом деле клубни топинамбура - очень вкусные и полезные. К тому же, готовить заготовки из топинамбура - дешево.

Видео рецепт

Рецепт повидла из топинамбура

  • Общее время:  120 мин
  • Рецепт на:  10 порций
  • Калорий:  212 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Топинамбур — 1 кг
  • Тыква — 1 кг
  • Сахар — 1 кг

Как приготовить

Мой рецепт повидла предусматривает не только топинамбур, но и тыкву. Оба - яркие и желтые, к тому же, замечательно дополняют друг друга. Повидло выходит очень вкусным, в меру сладким, с тонким лимонным послевкусием. Как приготовить повидло из топинамбура? 1. Промойте тыкву, разрежьте, удалите семечки и волокна. Нарежьте полосками и очистите от верхней твердой кожуры.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками. 3. Топинамбур промойте, очистите от кожицы, нарежьте небольшими кубиками. 4. Лимон промойте, разрежьте на несколько частей, с кожурой пропустите через мясорубку. 5. Порубленный лимон, кубики тыквы и топинамбура сложите в кастрюлю. засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте смесь на часик, чтобы выделился сок. 6. Массу с соком поставьте на огонь, доведите до кипения. После чего убавьте огонь до медленного и варите до желаемого загустения. 7. Готовое повидло из топинамбура переложите в простерилизованные банки, закатайте стерильными крышками. Переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. Готово! Приятного аппетита!

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
ichurd
ichurd

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Стукалова Светлана
Стукалова Светлана

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

lonoun2000
lonoun2000

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

izeseral1988
izeseral1988

Сегодня первый раз готовила повидло из топинамбура.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

yelya
yelya

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Яна Керемет
Яна Керемет

Vyagentseva_77, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

zazykina_97
zazykina_97

Я делала повидло из топинамбура, мне понравилось.
Даже сестре, которая повидло из топинамбура не любит,понравилось!

Грушевская Надежда
Грушевская Надежда

В восторге от повидла сливового, очень вкусно и просто!

krivosvetlitskaya_82
krivosvetlitskaya_82

Делала повидло из топинамбура на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Ok