Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит примерно 285 кКал.
Изысканная и очень оригинальная закуска - повидло из огурцов. Идеально сочетается с твердыми сырами и дыней. Пальчики оближите! Отлично впишется в летнюю вечернюю посиделку на террасе с бокалом вина.
Обязательно попробуйте это свежее повидло. Благо, огурцов у нас много. А в сезон - грех не приготовить. Итак, как сделать повидло из огурцов? 1. Промойте огурцы, снимите кожицу и разрежьте вдоль. Удалите семечки.
Нарежьте тонкими полосками. Я использую для этой цели нож для чистки овощей. 3. Огурцы сложите в кастрюлю, засыпьте их сахаром, добавьте мед, натрите цедру лимона и выдавите лимонный сок. 4. Промойте листики мяты, просушите. Измельчите и также посыпьте огурцы. 5. Очистите небольшой кусочек корня имбиря, натрите на мелкой терке и - в кастрюлю. 6. Аккуратно перемешайте все ингредиенты с огурцами и оставьте на 2-3 часа настояться. 7. После того, как наши огурчики настоялись, ставьте их на средний огонь. Помешивая, доводим до кипения и уменьшаем огонь до медленного. Варим на медленном огне полчаса, не забывая периодически помешивать. Повидло будет готово, когда наше варево будет похоже на густой сироп. 8. Разливаем по чистым сухим банкам и закручиваем. Из указанного количества продуктов выйдет примерно 400 мл повидла из огурцов. Храните в темном прохладном месте. Приятного аппетита!
Приготовила повидло из огурцов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Dina, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте повидло из нектаринов cookingfor.ru/zagotovki/povidlo/povidlo-iz-nektarinov.
Спасибо, буду попробовать)))
Какая красота…
Столько нового узнала про повидло из огурцов!
Спасибо!!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант повидла из огурцов
Очень красивая и оригинальная подача повидла из огурцов.
Рецепт супер, спасибо!
Нежно и оригинально!
спасибо, dina!
Это мой самый любимый рецепт повидла из огурцов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Повидло из огурцов для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь повидло из огурцов периодически готовим!!!)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но повидло из огурцов, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Благодарю за идею. Попробую приготовить