Яблочное повидло с цитрусами
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 136 кКал.
Яблочное повидло напоминает детство. Готовлю его с радостью и с удовольствием. Повидло получается очень густое, блестящее и вкусное. В сочетании с апельсином и лимоном еще интереснее. Попробуйте сделать, не пожалеете.
Рецепт яблочного повидла с цитрусами
Ингредиенты
- яблоки - 1 ⅘ кг
- вода - 600 мл
- сахар - 1 ½ кг
- апельсины - 1 шт.
- лимоны - 1 шт.
Как приготовить
Для начала яблоки необходимо промыть и высушить.
Не снимая кожуру, порезать яблоки пополам, вырезать сердцевину и разрезать дольками.
В кастрюлю с яблоками добавляем холодную воду
В течении 10 минут варить яблоки на среднем огне, перемешивать аккуратно, но не более 2 раз, дать немного остыть. Сильно не нужно варить яблоки
С кастрюли слить весь сок в миску или тарелку.
Пюрировать яблоки блендером, до получения однородной массы.
Выжать сок с одного апельсина и лимона, а также натереть их цедру на терке.
Соединить все соки (лимон, апельсин и яблочный) с сахаром. Пять минут варить, необходимо чтоб весь сахар растворился. У меня яблоки кисло-сладкие, поэтому сахар регулируйте на свой вкус и сорт яблок.
Чтобы узнать готов ли наш сироп, нужно в отдельной чашке налить холодную воду и добавить немного сиропа. Если сироп твердеет, то готов.
После готовности сиропа в кастрюлю добавить яблочное пюре и цедры цитрусов.
Варить 25-30 минут на среднем огне, периодически перемешивая, чтоб не подгорело, не забывая убирать пенку. Если хотите чтоб повидло еще темнее стало, варите еще на 10 минут дольше.
Как только повидло приготовилось, помещаем их в стерилизованные банки, закрываем, и переворачиваем. Банки накрыть (теплыми вещами или одеялом) и дать остыть до следующего дня. Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Iuliia!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила яблочное повидло с цитрусами, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
iuliia спасибо вам огромное!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Я тоже очень люблю яблочное повидло с цитрусами, и особенно предпочитаю повидло яблочное ароматизированное.
Как же аппетитно.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт яблочного повидла с цитрусами мой любимый!!!
Спасибо, iuliia!
Ваш рецепт яблочного повидла с цитрусами всё-таки самый лучший из всех!
За рецепт спасибо
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Делаю яблочное повидло с цитрусами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо iuliia громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Будем пробовать!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!