Кокандская халва

Рецепт от mila79

Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 491 кКал.

Фото кокандской халвы.

Существует более сотни рецептов того, как приготовить кокандскую халву. Я вам расскажу, как приготовить это лакомство так, чтобы вкус не отличался от того, что делают на его родине в Узбекистане.

Видео рецепт

Рецепт кокандской халвы

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 491 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Восточная

Кокандская халва считается национальной узбекской сладостью. Лакомство вкусное, имеет потрясающий вкус и даже служит основой для плова в Узбекистане. Распространена она также на Ближнем и Среднем Востоке. Основным компонентом халвы считаются мед или сахар, а вот добавки уже разнообразны. Орехи, семечки, кунжут, финики, кукуруза и даже морковь все это можно добавлять по своему вкусу. Многие виды халвы считаются закуской или подаются в качестве десерта.

Ингредиенты

Мука — 2 ст.л.
Масло топленое — 1 ст.л.
Молоко — 500 мл
Сахар — 150 г

Как приготовить

Берите глубокую сковородку и в ней растапливайте сливочное масло.

Просейте муку, всыпайте ее понемногу в масло, все время помешивая. Обжаривайте до коричневого цвета.

Добавьте немного воды, продолжайте помешивать. Не допускайте образования комков.

Налейте в другую посуду молоко, доведите его до кипения. Добавьте сахар и помешивайте, пока он не растает.

В молоко добавьте обжаренную мучную массу, варите на слабом огне. При загустении выкладывайте халву в формы.

Дайте остыть халве, после нарежьте ее и подайте к столу.

Возможно Вам понравится

Халва по-персидски

Шафрановая халва

Рецепт халвы в шоколаде

Готовим армянскую халву

Простой рецепт индийской халвы

Как приготовить кунжутную халву

Рецепт приготовления узбекской халвы

21 отзыв о рецепте

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

testereri

Очень вкусный рецепт кокандской халвы, буду рада воспользоваться рецептом.

peratel

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать кокандскую халву, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

Харьковская Людочка

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Ратникова Маня

Спасибо, замечательный рецептик, кокандская халва класс!

Прудкая Танюша

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

etsow1983

Вот еще классный рецепт по тому же принципу халва по-персидски.

yanka

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

anka

Mila79, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кокандская халва — вкуснятина!

lyuba72

Mila79!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

petishina_76

Я делала кокандскую халву по рецепту mila79, мне понравилось.
Даже брату, который кокандскую халву не любит,понравилось!

Синцева Вика

Столько нового узнала про кокандскую халву!
Спасибо!!

yemma82

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

ryabets_95

Я теперь просто обязана приготовить кокандскую халву