Узбекская халва
Простой рецепт восточной кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 280 кКал. Повод приготовления этого рецепта: для детей, на праздничный стол.
Люблю восточные сладости! А вы? Увидев рецепт, как приготовить узбекскую халву с молоком, решила приготовить своим детям это лакомство. Получилось необычно для нас, но вкусно! Попробуйте!
Видео рецепт
Рецепт узбекской халвы
Знаю, что рецептов халвы сущетсвует очень много вариантов. И каждый связан с регионом и традициями, где ее готовят. Я часто готовлю халву из семян подсолнечника. Но меня манит разнообразие в выборе сладостей, поэтому пробую разные рецепты. Для узбекской халвы нам понадобятся мука, молоко, сахар, топленое масло, грецкие орехи и кунжут. Советую использовать именно топленое масло, оно придает халве ярко выраженный ореховый привкус.
Ингредиенты
- Масло топленое — 125 г
- Мука — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Орехи грецкие — 1/2 стак. (очищенные)
- Кунжут — 2 ст.л.
Как приготовить
Растопите в сотейнике или на широкой сковороде топленое масло (на маленьком огне). Добавьте муку, тщательно перемешайте.
Обжарьте, периодически помешивая, до кремового цвета.
Молоко вместе с сахаром доведите до кипения.
Тонкой струйкой влейте молоко в обжаренную муку, тщательно перемешивая.
И готовьте на маленьком огне около 15 минут. Затем немного остудите.
Для посыпки на сухой сковороде обжарьте слегка кунжут.
Орехи измельчите в блендере.
Из немного остывшей массы скатайте шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в посыпке.
Заварите зеленый чай. Подавайте с ним готовую узбекскую халву. Приятного чаепития!
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Opedeng1970, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Впервые делала узбекскую халву.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я узбекскую халву готовить...
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит узбекскую халву
спасибо за рецепт…
А я рискнула приготовить халву по-индийски для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вкус узбекской халвы просто потрясающий!
Будем повторять.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!