Подсолнечная халва
Простой рецепт арабской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 354 кКал.
Рецепт подсолнечной халвы
Ингредиенты
- семена подсолнечника (очищенные) 1 стак.
- мука 2 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- соль
- вода (горячая) 1/2 стак.
- масло растительное (без запаха) 1 ст.л.
- коньяк (или другой крепкий алкоголь, не обязательно) 1 ст.л.
Как приготовить
Халва из семян подсолнуха - хорошая постная альтернатива конфетам, пирогам и прочим сладостям. Это редкий случай, когда в сладком блюде очень мало сахара и прочих углеводов, зато много белков и растительных жиров. Да, калорий там тоже достаточно, но домашняя халва получается такой сытной, что много ее съесть не получится. Чтобы приготовить халву из семечек, достаточно 15 минут - все обжарить, измельчить и смешать. Из оборудования потребуется измельчитель или мощный блендер. Из указанных ингредиентов выйдет 2-3 порции для взрослых. Если не добавлять алкоголь, получится оригинальное и полезное лакомство для детей. Семечки обжарить на сухой сковороде и измельчить в мелкую крошку.
На той же сковороде обжарить муку до легкого изменения цвета и орехового аромата. Добавить соль и сахар, влить горячую воду, хорошо перемешать и сразу же переложить к семечкам. При дальнейшем нагревании могут образоваться твердые кусочки карамели. Добавить растительное масло и алкоголь и пробить массу до однородности.
Переложить халву в форму для выпечки или пиалу, хорошо утрамбовать и остудить. Застывшую халву перевернуть на тарелку и украсить ягодами, орехами, шоколадом. Остывшую халву можно также порезать на кусочки или налепить из нее шарики и обвалять в сухарях или какао - получатся постные конфеты.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать подсолнечную халву, но вышло вкусно!
Коллега приготовила подсолнечную халву.
Никогда вкуснее подсолнечную халву не пробовала!!!
Всем советую.
Обязательно попробуйте халву подсолнечную cookingfor.ru/deserty/khalva/khalva-podsolnechnaya, это вкусно.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант подсолнечной халвы ещё не пробовала:D
Вкуснятина
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Обалденный рецептик подсолнечной халвы. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Это какой-то шедевр!!!
Белопольских, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Иду пробовать…
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт подсолнечной халвы меня выручил!
Белопольских, спасибо.
Вчера попробовала подсолнечную халву сделать.
Все получилось.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Теперь это мой любимый подсолнечная халва.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)