Турецкая халва из муки

Будко Томара
Рецепт от Будко Томара

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал.

Рецепт турецкой халвы из муки
Фото турецкой халвы из муки.

Турецкая халва из муки - это совсем не тот десерт, который мы ожидаем увидеть, узнав, что это халва. Но на самом деле, халва в переводе с арабского языка обозначает сладости. То есть, данное название является просто обобщающим для категории сладких десертных блюд. Готовят халву из самых разнообразных продуктов: из фруктов, орехов, семян, и даже из овощей и некоторых круп. Но в данном случае, мы будем готовить традиционную для Турции восточную сладость - халву из муки.

Ингредиенты согласно рецепту понадобятся самые простые. Найти их можно в любом доме. Это мука, сахар, грецкие орешки, вода, молоко и сливочное масло. Потому, воплотить рецепт в жизнь можно в кратчайшие сроки, не придется специально бежать в магазин.

Основа этого десерта - жареная в масле пшеничная мука. Получается довольно жирно и калорийно, а особенно учитывая то количество, сахара, которое следует добавить в это лакомство. Потому домашней халвой из муки лучше не злоупотреблять. В противном случае рискуете приобрести пресловутые восточные формы. Но одна-две порции сутра или в обед не нанесут вам вреда. Скорее наоборот, зарядят энергией на весь день.

Приготовить турецкую халву из муки в домашних условиях - это дело не более чем двадцати минут. Процесс довольно простой и справитесь с ним вы даже в том случае, если готовите данный десерт впервые. Строго следуйте всем указаниям данного фото рецепта и у вас точно получится приготовить халву по-турецки!

Рецепт турецкой халвы из муки

  • Общее время:  20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  141 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Молоко 1/4 стак.
  • Вода 1/4 стак.
  • Сахар 100 г
  • Масло сливочное 60-65 г
  • Мука пшеничная 1/2 стак.
  • Грецкий орех 5-7 шт.

Как приготовить

Для начала приготовим сладкий молочный сироп. Для этого в кастрюльке смешаем четвертую часть стакана воды и четвертую часть стакана молока. К ним добавим сто граммов сахара. Кастрюльку поставим на сильный огонь и доведем до кипения. Затем огонь убавим и проварим сироп еще 5-6 минуток. Теперь кастрюльку можно снять с плиты.

Берем толстодонную сковороду и ставим ее на медленный огонь. Добавляем в нее кусочки сливочного масла и ждем, пока оно растопится.

Шаг 1: турецкой халвы из муки

Отправляем на сковороду очищенные и измельченные грецкие орешки, а также пшеничную муку.

Шаг 2: турецкой халвы из муки

Обжариваем муку до тех пор, пока она не приобретет приятный румяный цвет. Вначале этот продукт возьмется одним большим комом, затем он распадется на множество более мелких комьев.

Шаг 3: турецкой халвы из муки

В итоге мука превратится в мелкую жирную крошку, как показано на фото ниже.

Шаг 4: турецкой халвы из муки

Сковороду снимаем с огня и вливаем в нее приготовленный ранее молочный сироп. Только вливать нужно понемногу, небольшими порциями. Смесь вымешиваем, доводя до однородной консистенции.

Шаг 5: турецкой халвы из муки

Осталось лишь при помощи столовой ложки сформировать нашу халву в пирожные, и украсить ее грецкими орешками. Подавать турецкую халву можно как в теплом виде, так и в холодном. Так что готовьте чай и снимайте пробу!Приятного аппетита!

Шаг 6: турецкой халвы из муки

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
nika
nika

Я недавно как раз делала турецкую халву из муки.

edadr
edadr

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

tasya77
tasya77

Какая вкусняшка!

tishurir1985
tishurir1985

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

Ярослава Кашицына
Ярослава Кашицына

Турецкую халву из муки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
турецкую халву из муки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

panina_90
panina_90

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне кокандскую халву. Должно получиться вкусно!!!

anastasiya
anastasiya

Рецепты супер, спасибо огромное!

Маша Грачикова
Маша Грачикова

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Любимая Олеся
Любимая Олеся

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D