Рецепт от icrisu

Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 141 кКал.

Фото морковной халвы.

Совершенно необычный рецепт очень вкусно и очень полезно! Если делаете только для взрослых, можно замочить изюм в любом крепком алкоголе.

Рецепт морковной халвы

Общее время: 2 ч 40 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 141 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя

Ингредиенты

морковь - 400 г
мелкий сахар - 300 г
кокосовая стружка - 100 г
изюм - 75 г
кешью - 75 г
сливочное масло - 2 ст.л.
соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

Изюм замочить в 2 ст. ложках кипяченой воды.

Морковь почистить и натереть на мелкой терке.

В тяжелой глубокой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить кешью.

Выложить орехи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, а затем крупно порубить ножом или измельчить в ступке.

Протереть сковороду бумажным полотенцем, выложить в нее натертую морковь и кокосовую стружку и, помешивая, жарить 5-10 минут.

Всыпать сахар, щепотку соли и прогревать еще 10 минут, все время помешивая.

Добавить орехи и изюм, перемешать и снять с огня.

Форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить халву, равномерно распределить и оставить на несколько часов, затем нарезать небольшими квадратиками.