Крем-десерт капучино
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.
Этот десерт понравится тем, кто любит крепкий натуральный кофе: Родился в связи с тем, что надо было спасать желтки оставшиеся от Самбук, а яичницы не хотелось;)
Рецепт крема-десерта капучино
Ингредиенты
- сливки - 500 мл
- молоко - 1 стак.
- корица - по вкусу
Как приготовить
Варим крепкий кофе на молоке.
На паровую баню ставим огнеупорную миску. Выливаем желтки, добавляем сахар и взбиваем венчиком. После того как желтки слегка загустеют выливаем сливки, не переставая взбивать. Кофе процеживаем и даем немного остыть. После чего тонкой струйкой выливаем в сливочно-желтковую массу. Продолжаем периодически взбивая венчиком варить на паровой бане. У меня весь процесс занял минут 20.При этом я смело оставляла крем на 2-3 мнн.
После того как крем загустеет до состояния жидкой сметаны, выключаем огонь и даем остыть до комнатной Т. Дальше у нас есть выбор..1.Если десерт нам понадобится через 3-4 часа..мы выливаем крем в небольшие формочки и отправляем в морозилку.
Через 3-4 часа (не больше) достаем формочки (силиконовые) и вынимаем из них них мягкое мороженое
2.Если мы делаем десерт впрок (к выходным к примеру), то можно вылить в большую форму, отправить в морозилку и каждые пол часа перемешивать лопаткой или венчиком мороженое. Раз 5-6.Потом про него можно забыть, не забыв при этом закрыть контейнер крышкой. Перед подачей на стол достаньте за пол часа из морозилки и переместите в холодильник.3.Ну и последний вариант подойдет тем у кого есть не менее 10-12 часов и нет желания кушать мороженое. Просто разлейте крем по креманкам и уберите в холодильник на самую прохладную полку на 10 и более часов. Получится густой и очень вкусный крем-капучино:
Я попробовала 1 и 3 варианты: Каждый по своему хорош п. с.:если десерт будут кушать детки, уменьшите количество кофе в несколько раз.
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Спасибо, рецептик замечательный
Я приготовила сегодня крем-десерт капучино, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, imentimi1997!
Я уже сделала крем-десерт капучино.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Давно хочу попробовать сделать крем-десерт капучино))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
крем шибуст для любителей крем-десерт капучино.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать крем-десерт капучино строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Делала крем-десерт капучино только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - imentimi1997 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Готовила крем-десерт капучино первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Как вкусно! Приходится считать калории...
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Крем-десерт капучино готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Отчитываюсь.
крем-десерт капучино супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вы там знаете толк в еде :)