Name: домашний мармелад из вишни
Total time: 5 h
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вишня - 2.5 кг; Сахар - 1 кг

Рецепт от ingat1993

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 5 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал.

Фото домашний мармелад из вишни.

Такой мармелад хорош тем, что готовится дома!

Обожаю вишневый компот, сваренный собственными силами из собранной собственными руками вишни. Но детям вечно чего-то недостает, и решили они приготовить мармелад. Из яблок со сливами готовили, а тут из вишни задумали, благо много ее.

Долго искали кулинарный рецепт. Ну, думаю, не найдут и успокоятся, ан нет, где-то все-таки раздобыли. Ну, какая их муха укусила, прямо спят и видят домашний мармелад из вишен. Разрешила им готовить его самостоятельно, но с условием, вымыть все, что напачкают и съесть все, что приготовят, даже если не вкусно получилось.

Итак, как сделать мармелад.

Видео рецепт

Рецепт домашний мармелад из вишни

Общее время: 5 ч
Рецепт на:
Калорий: 159 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Вишня - 2.5 кг
Сахар - 1 кг

Как приготовить

Ингредиенты

Вишню хорошо промыть

Очистить от косточек и поставить постоять на 2 часа

Поставить на большой огонь и помешивать

Вишня даст еще больше сока, нужно ее варить пока сок немного не загустеет.

Затем добавляем сахар. Это уже практически конец нашей варки. После закипания еще немного проварить, чтобы еще чуть згустело. Чем дольше вы варите - тем гуще ваш мармелад. Пока он варится - он может быть жидковат, но учитывайте то, что при остывании он загустеет еще сильнее. Не переварите. Как проверить готовность мармелада? Нужно капнуть ним на тарелку. Если после остывания он не течет - готово:)

Банки вымыть, простерилизовать, просушить.

В СУХИЕ. банки разложить мармелад и дать немного постоять.

Когда сверху появится корочка - можно накрывать пергаментом. Хранить такое лакомство я предпочитаю в холодильнике. Там оно хранится практически до весны. Насколько долго может стоять такое варенье - ответить не могу. Обычно, если у вас есть дети, такие вещи долго в доме не задерживаются:)