Name: мармелад яблоко-ваниль
Total time: 30 min
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: пюре - 300 г; сахар - 200 г; пектин - 2 ч.л.; ваниль в стручках - 2 шт.

Мармелад яблоко-ваниль

Рецепт от Я :) Юлия

Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 39 кКал.

Фото мармелад яблоко-ваниль.

Представляю Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления мармелада, есть только одно НО.нужен пектин. Пюре можно брать любое на Ваш вкус фруктовое, ягодное или фруктово-ягодное. Если пюре будете делать сами, то обязательно протереть его через сито, можно взять готовое пюре-детское (я варила и из того и из другого- понравилось больше из детского, т. к почему то лучше застыло). Мармелад получается очень вкусный совсем не чета магазинному. при желании можно обвалять в сахаре. Хранить в герметичном контейнере. Попробуйте! За рецепт огромное спасибо Юле La Perla.

Рецепт мармелад яблоко-ваниль

Общее время: 30 мин
Рецепт на:
Калорий: 39 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

пюре - 300 г
сахар - 200 г
пектин - 2 ч.л.
ваниль в стручках - 2 шт.

Как приготовить

Заранее застелить форму подходящего размера бумагой для выпечки. Пюре смешать с сахаром и довести до кипения, варить 5 минут, переодически помешивая. Когда сахар растворится, добавить пектин смешанный с сахаром и очень тщательно перемешать лучше венчиком, чтобы не было комочков. Убавить огонь и варить 10 минут, непрерывно помешивая. (где-то минут через 5-7 масса начнет активно густеть)

Перелить полученную массу в подготовленную форму, разровнять. Оставить мармелад сушиться при комнатной температуре на 24 часа, ничем не накрывая. Через сутки перевернуть мармелад на новую бумагу и оставить еще на 24 часа. Нарезать и наслаждаться.