Мармелад из крыжовника
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 39 кКал.
По-настоящему полезный мармелад можно приготовить только в домашних условия. Вкусный, натуральный и очень красивый десерт можно легко сделать своими руками.
Видео рецепт
Рецепт мармелада из крыжовника
Мармелад из крыжовника готовьте так: ягоды измельчите в пюре при помощи блендера и доведите до кипения. Затем протрите мякоть через сито и уварите в два раза. Добавьте сахар, а через полчаса вылейте в форму и охладите до полного застывания. Готовый мармелад нарежьте и обваляйте в сахаре. Приятного чаепития!
Ингредиенты
- Сахар — 550 г
- Крыжовник — 1 кг
- Коньяк — 1 ч.л.
Как приготовить
Крыжовник измельчите в блендере до состояния пюре и доведите до кипения на плите.
Затем тщательно протрите мякоть через сито.
Протертое пюре снова поставьте на огонь и варите, пока объем не уменьшится в два раза. Затем, помешивая, засыпьте сахар и после этого варите на слабом огне еще полчаса. Переливаем пюре снова в кастрюлю, ставим на огонь и увариваем его приблизительно в 2 раза.
Форму для застывания мармелада смажьте коньяком.
Вылейте горячий мармелад в форму, накройте пергаментом и охладите до комнатной температуры. Затем поставьте в холодильник для окончательного застывания. Готовый мармелад нарежьте и обваляйте в сахаре.
Возможно Вам понравится
16 отзывов о рецепте
Я обязательно на днях попробую твой вариант мармелада из крыжовника
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Делала мармелад из крыжовника только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Мармелад из крыжовника просто вкусняшка!!!
Polina87, классный рецепт мармелада из крыжовника!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Вот вам хорошая идейка - мармелад из варенья, спасибо автору!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Ох, какая вкуснятина!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Отлична идея!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Мармелад из крыжовника - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спасибо большое за замечательный рецепт мармелада из крыжовника.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.