Рябиновый мармелад
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал.
О полезных свойствах ягоды-рябины читайте в рецепте "Рябина с сахаром". Рябиновый мармелад - отличная домашняя заготовка! Пропорции рябинового пюре к сахару 1:1. Количество ингредиентов указала реальное, т. е. то, которое было в наличии.
Рецепт рябиновый мармелад
Ингредиенты
- сахар - 400 г
- сахар ванильный - по вкусу
Как приготовить
Рябину перебрать, снять с веточек, вымыть под проточной водой. Ягоды засыпать в кипящую воду.
Проварить ягоды рябины 15 минут. Воду можно использовать как основу для компота.
Ягоды откинуть на сито, протереть.
Из 640 г ягод рябины получилось 400 г рябинового пюре.
Пюре переложить в кастрюлю с толстым дном, засыпать туда же 400 г сахара.
Варить рябиновое пюре до загустения, периодически помешивая, не менее 30 минут. Густея, пюре начинает чавкать и разбрызгиваться. Чтобы избежать попадания горячего пюре на кожу, рекомендую прикрыть кастрюлю ситом или специальной сеткой от брызг.
Горячее рябиновое повидло выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать при 50-60 С примерно 50-60 минут. Полностью остудить.
Нарезать остывший мармелад на кубики.
По желанию обвалять в ванильном сахаре.
Угощайтесь! И на здоровье!
Возможно Вам понравится
о рецепте
Istelas, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рябиновый мармелад (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо вам, istelas, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рябинового мармелада уже имеются в наличии.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт дынного мармелада.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Istelas, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рябинового мармелада.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Попробую приготовить рябиновый мармелад.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рябиновый мармелад.
Раньше думала, что рябиновый мармелад, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо огромное за рецепт рябинового мармелада!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.