Мармелад из яблок
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 119 кКал.
Домашнее лакомство без вредных добавок для детей и взрослых!
Если вы с подозрением относитесь к мармеладкам-шоколадкам, читайте рецепт: приготовив по нему, вы поменяете свое мнение кардинально, обещаю! Сейчас расскажу как делаю мармелад из яблок с желатином. Его обожают не только дети, но и муж, а про себя вообще молчу - я вне конкуренции и пробую первая)
Видео рецепт
Рецепт мармелада из яблок
Ингредиенты
- Желатин - 20 г
- Яблоки - 500 г
- Сахар - 100 г
- Крахмал - 40 г
- Вода - 40 мл
Как приготовить
Желатин насыпаем в небольшую емкость, заливаем холодной водой. Оставляем на 10-15 минут, чтобы желатин разбух.
Яблоки моем, очищаем от кожуры, нарезаем дольками (потоньше), серединку с семенами удаляем.
Выкладываем яблочные дольки в кастрюлю, насыпаем сахар и отправляем на средний огонь, варим около получаса.
Крахмал разводим в воде, хорошо размешиваем и тонкой струйкой вводим в яблочную массу, непрерывно ее помешивая.
Затем измельчаем фруктовую массу с помощью блендера, чтобы получить практически идеально гладкую структуру яблочного пюре.
Разбухший желатин разогреваем в микроволновке в течение 15-20 секунд, после чего вливаем в яблочное пюре, тщательно перемешиваем.
Выливаем массу в формочку, оставляем до полного остывания (примерно полтора часа).
Готовый мармелад извлекаем из формы и нарезаем кубиками (для деток вырезаю формочками для печенья - выглядит интересно и аппетитно), обваливаем в сахаре.
Угощайте семью, здоровья вам и всего хорошего!
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать мармелад из яблок, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт мармелада из яблок меня выручил!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))