Мармелад в шоколаде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 123 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Приготовьте мармелад в шоколаде на праздничный стол - вы заработаете звание заслуженного кондитера. Красивый, изысканный десерт выглядит очень благородно, но приготовить его довольно просто.
Видео рецепт
Рецепт мармелада в шоколаде
Мармелад в шоколаде приготовить довольно просто. Доведите ягоды до кипения с небольшим количеством воды, а затем протрите их через сито и снова доведите до кипения с агар-агаром и 3 столовыми ложками сахара. Теплый мармелад разлейте по формам и отправьте в холодильник на 30 минут. Пока он застывает, приготовьте шоколад. Для этого положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня. Охладите его до температуры 40 градусов и полейте застывший мармелад. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол. Приятного чаепития!
Ингредиенты
- Какао-порошок — 50 г
- Масло какао — 25 г
- Клубника — 50 г
- Красная смородина — 50 г
- Вода — 100 мл
- Сахар — 4 ст.л.
- Агар-агар — 1 ч.л.
Как приготовить
Ягоды доведите с водой до кипения, а затем протрите через сито.
Добавьте 3 столовых ложки сахара, агар-агар и доведите до кипения на слабом огне.
Через минуту отставьте мармелад с огня, дайте немного постоять, затем разлейте по формам и отправьте в холодильник на полчаса.
Положите в кастрюлю масло какао, ложку сахара и ложку воды. Растопите на слабом огне, помешивая до образования однородной массы. Затем добавьте какао-порошок, перемешайте и отставьте с огня.
Выньте застывший мармелад из формы.
И выложите его на сито. Полейте теплым шоколадом. Температура шоколада должна быть около 40 градусов, так он не растопит мармелад, но и не застынет раньше времени. Поставьте политые шоколадом конфеты в холодильник на 15 минут. Затем можно подавать на стол.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Очень хороший вариант мармелада в шоколаде. Вкусно!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Ksyusha90, это просто волшебный рецепт мармелада в шоколаде!
спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт мармелада в мультиварке cookingfor.ru/deserty/marmelad/marmelad-v-multivarke я уже пробовала, теперь еще приготовим мармелад в шоколаде.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мармелада в шоколаде!!!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за мармелад в шоколаде и красивое оформление!
Я приготовила мармелад в шоколаде на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Ksyusha90, замечательный рецепт мармелада в шоколаде!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Ksyusha90, отличный рецепт мармелада в шоколаде
спасибо за идейку
Ksyusha90, спасибо за прекрасный рецепт! мармелад в шоколаде всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо ksyusha90…)
мармелад в шоколаде только начала готовить:)
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мармелад в шоколаде!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда