Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 280 кКал.
Приготовление печенья с мармеладом из разных видов теста. Рецепты вкусной выпечки в домашних условиях.
Масло порежьте на кусочки и размягчите, оставив при комнатной температуре. Затем разотрите его с сахаром.
Всыпьте в массу муку, корицу и разрыхлитель.
Перемешайте, чтобы получилась крошка, добавьте ледяную воду и соберите массу в комок.
Раскатайте тесто в пласт около 4 мм толщиной и вырежьте из него стаканом кружочки, внутри которых сделайте небольшие отверстия любой формы.
Переложите кружочки на застеленный промасленным пергаментом противень и выпекайте до зарумянивания в разогретой до 180 С духовке, но не больше 15 мин
В отверстие каждого кружка положите мармелад и отправьте выпечку обратно в духовку.
Когда мармелад расплавится, переложите печенье на тарелку.
Творог смешайте с разрыхлителем, ванильным сахаром и размягченным маслом, частями всыпьте муку и замесите тесто.
Доску или стол посыпьте сахаром, выложите массу, тщательно ее разомните и раскатайте в пласт 0,5 см толщиной.
С помощью тарелки вырежьте из теста круг и разделите его на 8 секторов.
Мармелад нарежьте небольшими кусочками, посыпьте ими тесто и скрутите рогалики.
Переложите рогалики на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень. Выпекайте до светло-коричневого цвета в разогретой до 180 духовке
Разделите белки и желтки.
Белки взбейте, всыпая в них понемногу сахарную пудру, затем добавьте желтки и хорошо перемешайте.
Муку просейте и осторожно введите во взбитые яйца.
Переложите тесто в кондитерский мешок и выдавите печенья круглой формы на застеленный пергаментом противень.
Выпекайте 8 мин до золотистого цвета в разогретой до 180 С духовке, затем снимите и остудите.
На каждый кружок выложите кусочек мармелада и отправьте в холодильник на полчаса.
За это время приготовьте глазурь: растопите на водяной бане шоколад, смешайте его с размягченным маслом и полейте этой смесью печенье сверху.
Очень люблю печенье с мармеладом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Tomara78, спасибо за рецепт печенья с мармеладом! Обязательно приготовлю :)
Больше всего понравился рецепт рулетиков из теста фило с мармеладом. Объедение!!!
Спасибо, tomara78!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печенье с мармеладом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт печенья с мармеладом.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Вкуснятина