Мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 787 кКал.
Помимо прекрасного сочетания вкусов мороженое хорошо тем, что его не надо ни мешать при заморозке, ни использовать мороженицу - консистенция все равно мягкая и однородная!
Рецепт мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками
Ингредиенты
- мед - 130 мл
- сливки - 200 мл
- сахар - 70 г
- изюм - 100 г
- ром - 30 мл
- чай черный - 80 мл
Как приготовить
Орехи в карамели: миндаль мелко порубить (или смолоть в блендере, но не до состояния муки) сахар растопить до карамели в сотейнике, добавить миндаль, перемешать, выложить тонким слоем на противень, устеленный бумагой для выпечки, дать охладиться
Изюм: ром смешать с горячим чаем + изюм, дать постоять не менее 30 мин, откинуть на сито, дать стечь жидкости
нуга: мед нагреть до 120 г - это довести до кипеня и держать около 2 мин, (крупные пузырьки станут меньше). Тем временем взбить белки с щепоткой соли до устойчивых пиков, взбтвая тонкой струйкой влить мед (смотрите чтобы струя не попадала на венчик), взбивать, пока смесь не остынет
Сборка: сливки взбить, добавить в нугу + изюм + орехи (заствший пласт порубить на небольшие кусочки) отправить в морозилку на часа 3-4
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное evgeniya72 за прекрасный рецепт!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Evgeniya72, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт http://cookingfor.ru/deserty/morozhenoe/bystroe-morozhenoe, зашла к вам на страницу - теперь ещё и мороженого с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками придется готовить, у вас все так аппетитно.
Evgeniya72, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками!!!
Еще раз спасибо!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Я делала мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками к приезду родственников.Все съели!!!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить мороженое с нугой, ромовым изюмом и карамельными орешками!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!