Карамельное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 236 кКал.
Рецепт карамельного мороженого
Ингредиенты
- Сливки 1200 мл
- Сахар 270 г
- Яичные желтки 8 шт
Как приготовить
Желтки взбить с 150 г сахара, затем, продолжая взбивать, влить 200 мл сливок.
Оставшиеся сливки налить в кастрюлю, довести до кипения и сразу снять с огня. Горячие сливки соединить со взбитыми желтками и перемешать. Поставить на небольшой огонь и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня в момент закипания.
В большую сковороду всыпать оставшийся сахар, смочить его водой, поставить на огонь и сварить карамель. Добавить карамель в сливки, перемешать, влить в контейнер с крышкой.
Поставить в морозилку на 6-8 часов. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой.
Рецепт "Карамельное мороженое" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Возможно Вам понравится
10 отзывов о рецепте
Ярослава, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Готовила карамельное мороженое на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит карамельное мороженое:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Сделала карамельное мороженое впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Первый раз приготовила карамельное мороженое!
ярослава-СУПЕР!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мне очень понравился рецептик мороженого под соусом, хочу поделиться с вами.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили карамельное мороженое вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт карамельного мороженого.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!