Сливочное мороженое с карамельным беконом
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 20 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 549 кКал. Нам понадобится блендер, духовка / духовой шкаф, мороженица. И все это мы будем замораживать~0~запекать.
Мороженое очень необычное - впечатляют новые ощущения. И это настоящий десерт: и сладкий, и вкусный!
Рецепт сливочного мороженого с карамельным беконом
Ингредиенты
- сливки 700 мл
- желтки 5 шт.
- масло сливочное 50 г
- темный ром или виски 2 ст.л.
- сахар светлый коричневый 120 г
- сахар коричневый для бекона 3 ч.л.
- бекон 6 шт.
- корица 0,3 ч.л.
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, мороженица
Как приготовить
Сначала займемся беконом.
Ломтики кладем на застеленный бумагой для выпечки противень, посыпаем сахаром и готовим 7 минут при 200 . Переворачиваем на другую сторону и готовим еще 7 минут, пока бекон не станет карамельным и хрустящим.
Остужаем его на решетке, из половины бекона делаем крошку. Растапливаем масло с сотейнике с толстым дном, добавляем сахар и половину сливок - перемешиваем, пока сахар не растворится. Ставим на стол миску со льдом, в которую помещаем другую миску с оставшейся половиной сливок.
Взбиваем желтки и, не переставая взбивать, добавляем сливочную смесь из сотейника. Возвращаем смесь снова в сотейник и варим на среднем огне, все время помешивая до загустения. Смесь готова, если она медленно сползает с ложки. Процеживаем смесь через мелкое сито в холодные сливки, перемешиваем.
Добавляем, крошку бекона, алкоголь и корицу. Охлаждаем, затем готовим мороженое в мороженице или убираем в морозильную камеру на 3 часа. Подавать, посыпав оставшимся беконом
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Кому посчастливилось отведать сливочное мороженое с карамельным беконом — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Приготовила сливочное мороженое с карамельным беконом!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Нашла на сайте замечательный рецепт мороженого из банана.
Yarastucu!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я сделаю его на Новый год!
Супер задумка - буду заглядывать!
Вкуснятина, обожаю сливочное мороженое с карамельным беконом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yarastucu :)
Очень очень вкусно!
Делала сливочное мороженое с карамельным беконом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Yarastucu, я только смотрела рецепт, но уже хочу сливочное мороженое с карамельным беконом приготовить!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Чудненький рецепт)))
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Первый раз приготовила сливочное мороженое с карамельным беконом!
yarastucu-СУПЕР!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант сливочного мороженого с карамельным беконом ещё не пробовала:D
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yarastucu!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…