Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 02 ч 00 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 279 кКал.
Вкусные пасхальные куличи в меленьких формочках, которые пекутся намного быстрее чем в больших и очень нравятся даже детям.
В миске смешать теплое молоко, дрожжи, 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки муки. Дать дрожжам подняться.
Добавить 300 г муки и перемешать, поставить опару в теплое место на 30 минут.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли, отдельно взбить желтки с сахаром.
Опара поднялась.
Переложить опару в кастрюлю побольше и добавить взбитые желтки. Добавить сливочное мягкое масло.
Добавить взбитые белки.
Добавить остальную муку, соль, ванильный сахар и замесить тесто.
Смазать тесто растительным маслом. Убрать кастрюлю в теплое место на 1 час. Тесто должно пару раз подойти. Когда тесто подходит, обмять его.
Добавить в тесто распаренный изюм.
Вымешивать тесто 30-40 минут в три подхода.
Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто по 1/3 от объема формы.
Дать тесту подойти в формах.
Выпекать в разогретой до 100 градусах С духовке 10-12 минут, потом увеличить до 170 градусах и готовить еще 10-20 минут (в зависимости от размера).
Готовые куличи остудить и вынуть из формочек.
Для глазури взбить миксером белки с сахарной пудрой и лимонным соком.
Обмазать куличи глазурью. Украсить кондитерской посыпкой.
Наши пасхальные куличи готовы. Можно подавать к пасхальному столу.
Приятного аппетита! Со Светлой Пасхой!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю пасхальные куличи
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Glinskaya_91, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт пасхальных крендельков, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пасхальных куличей придется готовить, у вас все так аппетитно.
Надо попробовать
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Glinskaya_91, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
пасхальные куличи — вкуснятина!
Ой, соскучилась что-то по пасхальным куличам.
Приготовлю завтра)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.