Молочное суфле с ванилином
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 259 кКал.
Рецепт молочного суфле с ванилином
Ингредиенты
- молоко 500 мл
- сахарная пудра 150 г
- мука 60 г
- масло сливочное 25 г
- яйца 5 шт.
- ванилин
Как приготовить
В кастрюльке смешать сливочное масло, сахар, муку и яичные желтки (3 шт.), растереть все до однородной консистенции.
Поставить емкость с массой на средний огонь, добавить молоко и дать содержимому кастрюли закипеть, при этом ее необходимо все время помешивать.
Поварить массу в течение 15 минут, после чего всыпать ванилин и убрать кастрюлю с огня.
Получившуюся массу остудить при частом помешивании (чтобы не образовалась корка), как только она станет еле теплой, добавить желтки (2 шт.) и перемешать.
В густую пену взбить белки, ввести в них 2 ч. л. сахарной пудры и еще раз взбить.
Аккуратно подмешать взбитые белки в остывшую массу и немного перемешать.
Огнеупорную посуду смазать маслом и чуть присыпать мукой, выложить в нее получившуюся массу.
Выпекать молочное суфле с ванилином 15-20 минут в предварительно разогретой до 220-260 градусов духовке.
Готовое суфле сразу же посыпать сахарной пудрой и подать к столу, так как оно быстро оседает.
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик молочного суфле с ванилином
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала молочное суфле с ванилином для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям молочного суфле должно понравится.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит молочное суфле с ванилином.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Ну и красота молочное суфле с ванилином!!!
Обязательно попробую сделать!