Мандариновый тирамису
Сложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал. Повод приготовления этого рецепта: встреча с друзьями, день рождения, новый год, романтический ужин. Нам понадобится духовка / духовой шкаф. И все это мы будем выпекать.
Рецепт мандаринового тирамису
Ингредиенты
- печенье савоярди - 400 г (1 большая упаковка)
- маскарпоне - 500 г
- сливки жирные - 500 мл
- кофе свежесваренный - 200 мл (при варке добавить 0,5 ч.л. корицы)
- мандарины - 12 шт.
- сахарная пудра - 100 г
- сахар - 2 ст.л. (для мандаринового сиропа) плюс 3 ст.л. для начинки из мандаринов
- форма для выпечки разьемная - 21-22 см
- бумага для выпечки
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Как приготовить
Дно формы и бортики выложить бумагой доя выпечки - так легче будет затем достать торт.
Сварить 200 мл кофе с добавление 0,5 ч. л. корицы. Остудить.
Сварить мандариновый сироп: выжать сок из 2 мандаринов, добавить 2 ст. л. сахара, довести до кипения, варить минут 5, также оставить остывать.
Пять мандаринов очистить от кожуры, затем каждую дольку от пленки (по возможности). В сотейник положить 3 ст. л. сахара, поставить на огонь, когда сахар начнет плавиться, добавить мандарины, аккуратно помешивая, прогреть 1-2 минуты. Отложить.
Приготовить крем: взбить сливки в крепкую пену, отдельно взбить маскарпоне с сахарной пудрой, добавить мандариновый сироп, взбить, затем добавить взбитые сливки, перемешать.
Собрать торт: печенье макать в кофе и выложить сначала бортики, плотно прижимая друг к другу. Затем - выложить дно. Сверху - 1/3 крема. Затем - слой печенья (не забывать про кофе), еще 1/3 крема и затем - мандарины, проверенные в сахаре. Сверху - еще слой печенья и закрыть оставшимся кремом. Сверху украсить очищенными дольками мандарина (у меня ушло 5 штук), можно присыпать цедрой мандарина. Убрать в холодильник на 10-12 часов.
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
АСя, это просто волшебный рецепт мандаринового тирамису!
спасибо!
Спасибо, аСя!
Хочу рассказать о коктейле тирамису, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит мандариновый тирамису.
АСя! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
АСя, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю мандариновый тирамису!!!
Еще раз спасибо!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое аСя!!!
Сделала по вашему рецепту мандариновый тирамису, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Изумительно вкусно…
А как же мне хочется уже приготовить.
АСя, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Бесподобный рецепт мандаринового тирамису!!!
Все получилось, спасибо, аСя!!!
Мандариновый тирамису давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А я готовлю мандариновый тирамису в первый раз.
АСя!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!