Печенье для тирамису
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 293 кКал.
Видео рецепт
Рецепт печенья для тирамису
Как самостоятельно сделать печенье для "Тирамису", знаменитое савоярди. Рецепт и тонкости приготовления.
Ингредиенты
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Сахарная пудра 4 ст.л.
- Мука 100 г
- Сахар 100 г
- Яйца куриные 4 шт.
Как приготовить
Включите духовку нагреваться до 180 С.
Отделите белки от желтков. Важно, чтобы в белки не попала ни одна капля желтка, это помешает взбиванию. Миксером взбейте желтки с сахаром или пудрой. Должна получиться густая белая масса.
Просейте муку и соедините ее с желтками. Взбивать при этом не нужно, достаточно перемешать вилкой, движениями снизу вверх, до однородности и исчезновения комочков.
Взбейте миксером яичные белки. Сначала на медленной скорости, до появления пышной пены. Потом увеличьте скорость и взбивайте до образования плотной белоснежной массы, которая при наклоне чаши остается неподвижной.
Выкладывая ложкой белки, соедините их с тестом. Перемешивайте снизу вверх. Из-за круговых движений тесто быстро опадет, что вам не нужно.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что печенье для тирамису превзойдет все ожидания.
У меня печенье для тирамису прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
erseda, спасибо за рецептик печенье для тирамису!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Довольна http://cookingfor.ru/deserty/tiramisu/fruktovy-tiramisu. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеньем для тирамису много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.