Тирамису рулет

Рецепт от adelafuerte1972

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 331 кКал.

Фото тирамису рулет.

Безусловно, это просто вариация на тему тирамису. Традиционный тирамису - это бисквит, маскарпоне, взбитые яйца, шоколад и какао. Данный рецепт - это очень простой бисквит, свернутый рулетом, с начинкой из маскарпоне и кофе.

Рецепт тирамису рулет

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 2 ч 40 мин
Рецепт на: 10 порций
Калорий: 331 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

3 яйца
1 стак. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 стак. сахара
250 г сливочного сыра маскарпоне (для начинки)
1/2 стак. сахара (для начинки)
1 ч.л. растворимого кофе
50 г шоколада

Как приготовить

3 яйца взбить с сахаром. Масса должна стать белесой и увеличиться в 2 раза в обьеме.

Всыпать муку и разрыхлитель. Все хорошо смешать.

Вылить в прямоугольную форму или на противень, смазанный маслом, тонким слоем.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Печь бисквит 8-10 минут, не больше, иначе он пересохнет и его будет сложно скатать в рулет.

Сразу после того как вы вынули рулет, сверху постелите кусочек пергаментной бумаги, подденьте края и скатайте в рулет. Оставьте прямо в форме, накройте полотенцем, чтобы он полежал и остыл.

Маскарпоне хорошо взбить с сахаром и кофе.

Шоколад натереть на терке.

Через 15-20 минут, после того как рулет остыл, аккуратно развернуть его. Смазать кремом и посыпать шоколадной крошкой, снова закатать в рулет.

Поставить в холодильник на 2 часа пропитаться.