Мороженое тирамису
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 324 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, обед, полдник, ужин, 8 марта, день влюбленных, день рождения, детский праздник, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем замораживать, охлаждать.
Долгое время я была уверена, что на свете нет ничего вкуснее пирожного Тирамису. Ровно до тех пор, пока не попробовала мороженое Тирамису"
Рецепт мороженого тирамису
Ингредиенты
- маскарпоне 200 г
- сливки для взбивания 100 г
- сахарная пудра 50 г
- шоколад темный 50 г
- вино Марсала 2 ст.л.
- коньяк 1 ч.л.
- кофе натуральный 3 ч.л.
- печенье бисквитное 150 г
Как приготовить
Размягченный Маскарпоне размешиваем с вином Марсала. Можно вхять любимый вами ликер. Я сделала упрощенный и менее калорийный вариант -взяла две 100 г баночки творога, вбила 2 желтка, Мартини, пару капель миндальной эссенции, сах. пудру и добавила аккуратно взбитые до пиков белки.
Из остатков крема получилось еще два десерта Просто в крем порезала мелкими кусочками бисквитное печенье и положила слоями.
Прямоугольную форму (форма от мороженного) плотно застелем фольгой или пищевой пленкой. Завариваем кофе, добавляем коньяк или что у вас есть. Нальем кофе в плоскую посуду и будем аккуратно обмакивать в него печенье. В оригинале в Тирамису идет сухое бисквитное печенье Савоярди, но я покупаю в Варшаве Бишкопт (немецкий)
Смоченным печеньем плотно выкладываем дно и бортики формы. Выкладываем сырно-сливочную начинку внутрь и закрываем оставшимся печеньем. Легонько прижимаем. Накрываем форму фольгой или пленкой и убираем в морозильник на несколько часов. Когда готовила, очень боялась, что начинка закристализуется и будет хрустеть на зубах. Напрасно, сырно-яичная масса осталась нежной и шелковистой.
Сухим горячим ножом разрезаем на порции и наслаждаемся! Божественно вкусно! Viva Italia! Пошаговых фото нет, т. к. батарейки в фотике разрядились, поэтому только такие.
Десерт можно хранить в морозилке на случай внезапного и неожиданного прихода гостей. Buon appetito.=)
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Только что доела мороженое тирамису!!! очень вкусно!!!
Это не мороженое тирамису, это просто бомба!!!
Я готовила мороженое тирамису на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне мороженое тирамису даже гости заказывают!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!