Коктейльное тирамису

Рецепт от Прихоженко Кристина

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1001 кКал.

Фото коктейльного тирамису.

Этот десерт получится очень оригинальным и интересным, если вместо бисквитного печенья уложить слоями кукурузные хлопья.

Видео рецепт

Рецепт коктейльного тирамису

Общее время: 30 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 1001 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

Какао порошок 2 ст.л.
Сыр Маскарпоне 200 г
Сахарная пудра 100 г
Яйцо 2 шт.
Амаретто 2 ст.л.
Черный кофе растворимый 2 ст.л.
Бисквитное печенье 100 г

Как приготовить

Вскипятить 150 мл воды. Всыпать кофе, размешать, довести до кипения и сразу же снять с огня. Процедить через 2-3 слоя марли, добавить 1 ст. л. ликера.

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с сахарной пудрой и оставшимся ликером в белую пену. Осторожно ввести маскарпоне. Отдельно взбить белки, добавить к получившейся массе и перемешать.

Бисквитное печенье крупно поломать, затем замочить в кофе с ликером. Печенье должно пропитаться кофе до мягкости, но при этом не превратиться в кашу.

На дно широких бокалов положить слой пропитанного кофе печенья, затем - слой маскарпоне. И вновь - печенье и маскарпоне. Через мелкое сито присыпать тирамису небольшим количеством какао-порошка. Поставить в холодильник минимум на 2 ч.