Бисквит с вишней и зефирным кремом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 391 кКал.
Рецепт бисквита с вишней и зефирным кремом
Ингредиенты
- мука 1 стак.
- яйца куриные 5 шт.
- сахар 1 стак.
- желатин (в крем) 2 ст.л.
- лимонная кислота 1 г
- сода 1 ч.л.
- соль 1 щепотка
- молоко коровье 50 мл
- ванилин 1 г
- вишня (без косточек) 50 г
Как приготовить
Выходные дни - подходящее время побаловать своих любимых вкусным бисквитом с вишней. А зефирный крем удачно подчеркнет всю прелесть вашей выпечки.
К желатину добавить теплое молоко. Через 20 минут распустить на водяной бане, не доводя до кипения.
Для бисквита взбить 2 яйца и 2 желтка. Через 5 минут всыпать 0,5 стакана сахара. Взбивать еще 10 минут. Пена должна быть довольно плотная. Остановить миксер. Добавить хорошо просеянную муку.
Разогреть духовку до 110 градусов. Тесто перелить в форму. Маслом смазать только дно. По стенкам бисквит будет подниматься и расти. Ложечкой выложить в тесто ягоды вишни. Поставить выпекаться на 15-20 минут при 180 градусах до сухой пробы.
Приготовить крем. Взбить белки с щепоткой соли. Через 5 минут добавить понемногу сахар, ванилин. Взбивать еще 5 -7 минут. Влить распущенный желатин. Продолжить взбивать 5 минут.
Добавить чайную ложку соды. Запустить миксер на 2 минуты.
Всыпать в крем лимонную кислоту на кончике ножа. Еще минуту взбить до глянца.
Крем очень напоминает зефир. У него глянцевая поверхность.
Украсить бисквит кремом и вишней.
Вкусный бисквит с вишневой кислинкой украсит ваше воскресное чаепитие. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Lerinteda! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Хороший рецепт. Спасибо
Lerinteda, спасибо большое, за вкусный превкусный бисквит с вишней и зефирным кремом!!!
Сегодня приготовила бисквит с вишней и зефирным кремом…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт бисквита с вишней и зефирным кремом очень классный, хочу еще попробовать бисквит на лимонаде.
Спасибо, lerinteda, за изумительный рецепт бисквита с вишней и зефирным кремом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Я с дочкой делаем бисквит с вишней и зефирным кремом. Довольно вкусно выходит :)
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!