Джин домашний

Стацюк Надежда
Рецепт от Стацюк Надежда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 12 д 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 215 кКал.

Рецепт джина домашнего
Фото джина домашнего.

Что может быть приятнее бокальчика освежающего, домашнего джина после трудного рабочего дня?

Видео рецепт

Рецепт джина домашнего

  • Общее время:  12 д 30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  215 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

Первый настой:

  • Спирт - 400 мл
  • Можжевеловые ягоды - 25 г

Второй настой:

  • Спирт - 340 мл
  • Кинза, кориандр - 3 ч.л.
  • Тмин - 2 ч.л.

Как приготовить

Высыпаем можжевельник в банку, заливаем спиртом 400 мл.

Делаем второй ароматный спиртовый настой - из кориандра и тмина. Высыпаем пряности в баночку, заливаем 340 мл спирта.

Оба настоя ставим на 5 дней в темное и теплое место.

Прошло 5 дней, спиртовые настои для джинна настоялись, настало время их профильтровать и разбавить по 2 раза водой (это примерно добавить по 200 мл воды). Начнем с настойки можжевельника. Настой выливаем в куб и ставим на перегонку (перегонка спирто-водной смеси - огнеопасно, не рекомендуется повторять в домашних условиях).

Пошли первые капли, и согласно рецепту - первые 10 мл нужно выбросить. На кухне воцарился шикарный запах елки. Перегоняем спирт на медленном огне.

Получилось ровно 260 мл. Далее я фильтрую настойку из кориандра и тмина, и добавляю 200 мл воды. Дистиллиацию настоя кориандра и тмина делаем по наводе с настоем можжевельника. Собираем 10-15 мл лишнего и 260 мл основного.

Теперь нужно смешать все ингредиенты: дистиллят из кориандра и тмина, дистиллят из можжевельника и воду. И довести до объема в 1 литр.

Пусть джин отдохнет еше неделю. По прошествии этого срока наш джин готов к употреблению!

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
rurtinser
rurtinser

Готовила джин домашний много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

nyutka79
nyutka79

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Эля Великоборец
Эля Великоборец

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

alena
alena

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Унгуряну Кира
Унгуряну Кира

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

nyuta91
nyuta91

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт джина домашнего разочаровал.
Никому не понравилось(

testereri
testereri

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт джина с базиликом, тоже очень понравилось.

endonesu1972
endonesu1972

Стацюк, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

marianna74
marianna74

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Скориш София
Скориш София

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

torackowo
torackowo

Я уже сделала джин домашний.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Джушхинова Полина
Джушхинова Полина

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Типикина Оля
Типикина Оля

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

wungu2001
wungu2001

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Ok