Таджин из рыбы

kristina83
Рецепт от kristina83

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 55 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 505 кКал.

Рецепт таджина из рыбы
Фото таджина из рыбы.

Таджин можно приготовить и с обжаренными морепродуктами, добавив в соус немного сухофруктов (изюма, кураги, чернослив).

Видео рецепт

Рецепт таджина из рыбы

  • Общее время:  55 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  505 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Морской окунь 700 г
  • Вода 500 мл
  • Кунжутная паста 300 г
  • Лук репчатый 200 г
  • Лимонный сок 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Порошок Чили 2 г
  • Тмин молотый 2 г
  • Соль 2 г
  • Молотый перец 2 г

Как приготовить

Филе морского окуня нарезать небольшими кусочками, натерть солью, перцем и приправить оливковым маслом. Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой до 250 C духовке в течение 10-15 мин, до готовности.

В миске венчиком взбить кунжутную пасту с лимонным соком и 400 мл воды, до образования однородной массы.

В сковороде с разогретым оливковым маслом обжарить нарезанный ломтиками лук в течение 5 мин, влить 100 мл воды, довести до кипения и тушить до тех пор, пока вода полностью не испарится.

Добавить соус из кунжутной пасты, порошок чили, молотый тмин и приправу MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ, помешивая, довести до кипения и тушить на медленном огне в течение 5 мин, снять с огня.

Выложить запеченое филе рыбы на блюдо и полить получившимся соусом. Подавать с отварным рисом.

5 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Хорькина Олеся
Хорькина Олеся

Я делала таджин из рыбы по рецепту kristina83, мне понравилось.
Даже брату, который таджин из рыбы не любит,понравилось!

Ратникова Маня
Ратникова Маня

+++,
муж в восторге))))))))))))

Карданова Диана
Карданова Диана

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить таджин из рыбы

mulevich_89
mulevich_89

Спасибо огромное за рецепт, kristina83!
таджин из рыбы просто супер.
Все мои подруги делают теперь таджин из рыбы по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

zhenya87
zhenya87

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Ok